Узнайте Секреты Воспитания Ребенка И Легко Получите Результат

имя и адрес пусто пусто


5 простых приемов для развития у ребенка самостоятельности.

Узнать

 


Методика выполнения движений с ребенком от специалиста высшей квалификации

Скачать бесплатно

 



Содержание, карта сайта.

Сколько на пару готовить кабачок


Время приготовления овощей

Часто в рецептах овощных пишут – отварить картофель, поджарить кабачки, запечь перцы, но не указывают время приготовления конкретных овощей. Неопытному кулинару часто довольно трудно определиться с продолжительностью кулинарной обработки овощей. Именно для таких случаев мы собрали необходимый материал и представили его в виде таблицы. Из нее вы узнайте сколько нужно жарить, варить, готовить на пару или запекать в духовке овощи. В таблице также отражена информация о времени приготовления овощей в микроволновой печи. Следует помнить. Что время готовки зависит от размера овощей (приготовление целиком) или кусочков (кубики, кружочки, ломтики и брусочки) и от способа приготовления. Для капусты, в том числе и брюссельской, свежего гороха, кукурузы и стручковой фасоли имеется в виду обжаривание на раскаленном масле при постоянном помешивании.

Некоторые рекомендации по приготовлению овощей

  • При запекании свеклы, лучше ни каким образом не нарушать целостность кожицы.
  • Цукини, тыкву, кабачки, патиссоны, окру лучше обжаривать, обваляв в кляре или в муке.
  • Тыкву, кабачки и патиссоны запекать первую половину отведенного времени под фольгой.
  • Кожицу картофеля перед запеканием проткнуть пару раз, чтобы кожица стала хрустящей – полить маслом. Перед запеканием картофеля кусками его лучше предварительно отварить 5-10 минут.
  • Баклажаны лучше обжаривать на сильном огне.
  • Кукурузу варить в несоленой воде.
  • Сколько времени готовить овощи

    Время указано в минутах.

    Продукт Запекание Жарение На пару Варка СВЧ-печь Продукт Запекание Жарение На пару Варка СВЧ-печь
    Артишоки целиком - 60 во фритюре - до золотой корочки целиком - 30-40; сердцевина - 15-25 целиком - 25-30; сердцевина - 15-20 1 шт.- 6-8; 2 шт. - 10-12
    Баклажаны целиком - 25-40; ломтики, крупные кусочки - 20-30 кружочки, крупные куски - 8-12 ломтики, кусочки - 20-30 крупные кусочки - 20-30 кусочки - 4-6
    Батат в кожуре - 45-50; четвертинки - 30-40; кубики - 25-30; брусочки - 45 10-20; во фритюре - 8-10; чипсы - 4-6 кубики, тонкие ломтики - 20-30 кубики, крупные куски - 15-25 1 в кожуре - 4-9; кубики, ломтики - 5-10
    Бобы садовые (конские) - - 5-10 4-8 -
    Брюква крупные куски - 40-50; кубики - 20-25 ; ломтики, брусочки - 45-60 кусочки - 10-20 кубики, тонкие ломтики - 20-30 мелкие и большие кубики - 10-20 кусочки - 5-10
    Горох зеленый - 3-5 5-6 2-4 -
    Кабачок, Тыква, Патиссоны мелкие - 45-70; крупные - 90; крупные куски - 20-30 крупные кубики, тонкие ломтики - 8-10 крупные кубики, ломтики - 20-25 крупные кубики, тонкие ломтики   -10-15 крупные кубики, тонкие ломтики - 5-7
    Капуста
    белокочанная, краснокочанная клинья - 35-45 шинкованная 7-9 шинкованная 10-13 шинкованная 7-12 шинкованная 2-3
    брокколи - небольшие соцветия, кусочки - 3-4 5-10 4-8 3-5
    брюссельская 30-35 кусочки - 2-3 7-10 5-10 3-5
    кале или браунколь (листовая капуста) - шинкованная - 8-10 шинкованная -  18-25 шинкованная - 15-20 шинкованная - 5-6
    кольраби кубики, ломтики   - 30-40 кусочки - 8-10 кусочки - 12-15 кусочки - 8-10 кусочки (900 г) - 10-15
    савойская, огородная клинья - 35-45 шинкованная 5-7 шинкованная 6-10 шинкованная 4-8 шинкованная 2-3
    раннеспелые сорта - 3-4 4-8 3-5 2-3
    цветная - - соцветия - 8-1- целиком - 20; соцветия - 6-8 небольшая целиком - 8-10; соцветия - 6-8
    Картофель в кожуре - 60-90; четвертинки - 50-60; кубики - 35-45; кружочки, брусочки в соусе - 45-70 10-20; во фритюре - 8-10; чипсы - 4-6 кубики, тонкие ломтики - 20-30 кубики, крупные куски - 10-20; в кожуре - 30 1 в кожуре - 4-9; кубики, ломтики - 5-10
    Кукуруза свежая початок - 25-30 зерна - 3-5 початок - 15-20; зерна - 10-15 початки - 8-15; зерна - 5-10 5-10
    Лук
    репчатый,  шалот четвертинки, шалот целиком - 35-40 полукольца, кубики - 10 - - рубленый (225) г. - 3-5
    лук-порей 30 тонкие кружочки - 5-10 тонкие кружочки - 8-12 тонкие кружочки - 10-15 мелкорубленый - 5-8
    Мангольд 3-4 4-8 10-15 4-8 5-8
    Морковь крупные куски - 40-45 кружочки, соломка - 4-6 кружочки, брусочки - 10-13 кружочки, брусочки - 8-10, целиком - 20-30 кусочки - 5-8
    Окра (Бамия) 15 5-8 8-10 целиком - 7-10 кусочки (225 г.) - 2-3
    Папоротник - 5-7 15-20 8-10 2-4
    Пастернак целиком или кусочками - 40-80 ломтики, соломка - 6-10 кусочки - 15-20 кусочки - 10-15 кусочки 5-8
    Перец стручковый (сладкий) целиком - 25-45; кусочки - 20-30 кусочки - 4-10 кусочки - 20-30 крупные куски - 15-20 кусочки 4-6
    Сальсифи (козлобородник) крупные куски - 20-30 - - крупные куски - 20-25 -
    Свекла средняя, целиком 80-120 тонкие ломтики 10-20   средняя, целиком - 60-80 средняя, целиком 8-10
    Свекла, ботва 3-4 3-4 4-5 - 4-5
    Сельдерей корневой кусочки - 40-60 вареные кусочки - 5-8 кусочки 25-30 кусочки 15-20 -
    Спаржа 15-20 5-8 8-12 7-10 5-8
    Топинамбур ломтики - 20 кусочки - 5-7 целиком - 20-25; ломтики - 10-15 целиком - 15-20; ломтики - 5-8 кусочки (450 г) - 6-9
    Турнепс крупные куски - 30-45 кусочки - 10-20 кубики, тонкие кружочки - 20-30 крупные куски - 10-20 кусочки - 5-10
    Фасоль стручковая 30-40 кусочки - 4-6 целиком - 8-12; кусочки - 6-8 целиком - 6-10; кусочки - 5-7 кусочки (225 г) - 3-5
    Цукини целиком или крупные куски - 30-45 кубики, крупные куски - 6-10 кубики, крупные куски - 15-20 кубики, крупные куски - 6-10 кубики, крупные куски - 3-4
    Чилли целиком - 25-35 кусочки - 3-5 - - -
    Шпинат 3-4 3-4 4-5 - 4-5

    www.eda5.ru

    Сколько варить кабачок в кастрюле и на пару?

    Чаще всего кабачки обжаривают, маринуют или запекают в духовом шкафу. Но в ряде случаев этот овощ следует отваривать. Столкнувшись с подобной кулинарной задачей, не все знают, сколько варить кабачок. В нашей статье обсудим особенности варки кабачков и ее продолжительность.

    В подробностях о кабачках

    Кабачок, пожалуй, один из овощей, который первым появляется на наших столах весной. О его пользе можно говорить бесконечно, поэтому этот овощ с удовольствием мамы вводят в детский рацион. Сколько варить кабачок для детского пюре? Кабачок, очищенный от кожуры готовится в среднем 20 минут. Если вы используете молодые плоды, то для их приготовления достаточно и 10-15 минут.

    Итак, мы выяснили, сколько варить кабачок для детского прикорма. Но не только по старинке на плите можно приготовить этот овощ. Многим хозяйкам интересно, сколько варить кабачок для ребенка в мультиварке. Продолжительность термической обработки будет напрямую зависеть от размера овоща, наличия кожицы.

    Совет! Если вы хотите, чтобы кабачок сварился как можно быстрее, снимите кожицу и нарежьте его кружочками или кубиками.

    Для приготовления кабачков в мультиварке рекомендовано выбирать программный режим «Тушение», «Выпечка» или «Варка». Температурный порог устанавливается по умолчанию, а вот таймер необходимо заводить на 15-20 минут.

    Сколько варить кабачок на пару? Такой способ приготовления позволяет максимально сохранить все полезные свойства этого овоща. Кабачок дойдет до готовности за 20-25 минут. Время следует засекать после закипания жидкости.

    На заметку! Погружать кабачки следует в кипящую подсоленную воду. Со старых плодов нужно не только снимать шкурку, но и вычищать семена.

    Многие хозяйки привыкли замораживать овощи, и кабачок – тому не исключение. Сколько варить замороженный кабачок? Предварительно размораживать овощ нет необходимости, а вот время варки придется увеличить на 5-7 минут, которые нужны для оттаивания кабачка.

    На заметку! Определять готовность кабачка просто – овощ станет мягким. Кстати, цукини варятся гораздо быстрее кабачков.

    Из кабачков готовят много удивительных на вкус блюд. Супы-пюре, фаршированные овощи, рагу, всевозможные закуски. Каждый из вас отыщет то, что ему по вкусу.

    Читайте также:

    Сегодня мы обсуждали, сколько варить кабачки. Давайте подытожим. Время их варки варьируется от 10 до 20 минут. Продолжительность термической обработки зависит от размера плода, его возраста. Для диетического и детского питания кабачки лучше готовить на пару. Приятного аппетита!

    needtimes.ru

    Кабачки в пароварке

    Кабачки в пароварке – предельно простое вкусное диетическое блюдо. Приготовление на пару позволяет сохранить ценные диетические свойства овоща, которые теряются при обжаривании в масле на сковороде. Кабачки в пароварке получаются нежными, мягкими, низкокалорийными, дающими чувство быстрого насыщения. Калорийность приготовленных на пару овощей  22.4 ккал/100г. Есть блюдо можно без количественных ограничений. Незаменимое качество продукта для широкого применения в диетах для похудения. Кабачки в пароварке не вывариваются, сохраняют естественный цвет, витамины и микроэлементы. Мягкие пищевые волокна паровых кабачков не раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта, поэтому показаны при щадящих диетах при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Нежная клетчатка овоща всасывает токсичные вещества, избыток воды, поваренной соли, холестерина, бережно выводя их из организма. Кабачковая мякоть является мягким мочегонным средством, нормализует водно-солевой обмен, очищает кровь, препятствует развитию атеросклероза, усиливает перистальтику кишечника, благоприятно сказывается на обмене веществ и очищении организма. Популярная бахчевая культура обладает общеукрепляющими свойствами благодаря высокому содержанию каротина, витамина С.

    Кабачки в пароварке – вкусное блюдо нежной консистенции, подходит для диетического, детского, вегетарианского стола и здорового питания. Прекрасно разнообразят постное меню православных христиан. Подается как самостоятельное блюдо или диетический овощной гарнир с нерафинированным оливковым маслом холодного отжима extra virgin, нежирной сметаной, украшенный рубленой зеленью. Для завтрака предпочтительнее выбирать сметану, на ужин сочетание зелени с оливковым маслом. Можно добавить при приготовлении пряности, приправы, но готовое блюдо потеряет нежность и тонкий вкус. Аналогично готовятся цукини в пароварке. Выбирать для приготовления на пару предпочтительнее молоденькие овощи с неоформившимися нежными семенами. На фото молоденькие кабачки в пароварке, приготовленные кружочками.

    Ингредиенты

    • Молоденькие кабачки  (цукини)
    • Соль по вкусу

    Кабачки в пароварке – рецепт приготовления

    1. Кабачки тщательно моем холодной водой, очищаем от кожуры, при необходимости семян, нарезаем продольными пластинками или кружочками толщиной 1 см.
    2. Выкладываем подготовленные кружочки или пластинки на основной противень. Аккуратно солим. Овощ не любит соль. Пересоленная кабачковая мякоть получается невкусной.
    3. При желании, добавляем пряности, приправы, понимая, что овощи получатся грубее, приобретя сильный пряный вкус.
    4. Готовим кабачки в пароварке 15-20 минут. Время приготовления зависит от сорта, возраста овощей, толщины нарезки, мощности кухонного прибора и электрической сети дома .
    5. Подаем готовое кабачковое блюдо на завтрак — со сметаной, на ужин — с нерафинированным оливковым маслом extra virgin и рубленой зеленью как диетический гарнир или самостоятельное блюдо.

    Рецепты из кабачков

    Начался кабачковый сезон. Эта разновидность тыквы идеально подходит для диетического питания. Овощ низкокалорийный, имеет нежную мякоть, богат полезными витаминами и ...Подробнее... Рулетики из кабачков с сыром и чесноком, помидорами – вкусное, красивое диетическое блюдо. Кабачки с сыром и чесноком, украшенные вкусом ...Подробнее... Суп из кабачков – диетический овощной суп, приготовленный без мяса, птицы, растительных и животных жиров. Суп из кабачков – постный, ...Подробнее... Фаршированные кабачки в пароварке готовятся на пару, получаясь сочными, нежными с естественным вкусом и цветом ингредиентов. Продукты не вывариваются, сохраняя ...Подробнее... Омлет с кабачками – готовится по базовому диетическому рецепту без соды, разрыхлителей, наполнителей, украшенный мягкой кабачковой добавкой. Кабачки обогащают блюдо ...Подробнее... Кабачки запеченные в духовке – самый простой, вкусный, диетический аналог популярного, любимого многими блюда – кабачков, жареных на сковороде. Нежные, ...Подробнее... Паста с кабачками в сливочном соусе – мягкое нежное блюдо со сливочным вкусом. Традиционно паста с кабачками готовится со сливками, ...Подробнее... Кабачки в пароварке – предельно простое вкусное диетическое блюдо. Приготовление на пару позволяет сохранить ценные диетические свойства овоща, которые теряются ...Подробнее...

    Поделиться в соцсетях

    www.vkusnodiet.ru

    Кабачок на пару для первого прикорма сколько готовить - Мама

    Стоит очень внимательно относиться к первым прикормам у детей.

    Важно не только выбрать качественные и гипоаллергенные продукты, но и правильно их приготовить, чтобы все питательные вещества сохранились, и принесли пользу организму ребенка.

    Прикорм кабачок занимает первое место среди продуктов, предлагаемых детям до года. Он содержит много витаминов и минералов, маме остается только правильно приготовить блюдо с этим овощем.

    Основные свойства овоща

    Содержит много калия, железа, цинка, меди, витамина С. Нехватка этих витаминов в грудном молоке начинается тогда, когда ребенку исполняется 5-6 месяцев. Именно в это время рекомендуют вводить продукт.

    Овощ низкокалорийный, в нем содержится всего лишь 27 кКал.

    Кабачок помогает справиться с анемией у грудничка, выводит токсины из организма, оказывает мочегонное действие, активизирует иммунные силы организма, улучшает работу кишечника, очищает кровь. калия улучшает  сердечную деятельность, улучшает мышечную и нервную систему. Хорошо усваивается организмом, поэтому кабачок для первого прикорма является идеальным продуктом.

    Как вводить продукт в рацион

    Для первого раза можно приготовить пюре, затем можно попробовать и сок. Вводить следует постепенно и только в отварном виде.

    Сколько давать пюре первый раз? Дают половину чайной ложки и наблюдают за организмом в течение суток. Если у грудничка нет никакой реакции, то дозировку можно увеличить.

    К 7 месяцам суточная норма продукта должна составлять около 100 г. Например, можно дать ребенку 50 г пюре и 50 мл сока.

    Правила первого знакомства с кабачком.

    1. Кабачок отлично сочетается с другими овощами. Но для первых прикормов нужно готовить блюда, состоящие только из одного кабачка.
    2. Давать блюдо стоит в первой половине дня.
    3. Небольшое количество пюре нужно дать перед основным кормлением грудным молоком или смесью.
    4. В том случае, когда малыш отказывается есть новую пищу, стоит переждать некоторое время (неделю или две), а потом снова предложить.
    5. Не стоит вводить новый прикорм, в том числе и кабачок, когда ребенок плохо себя чувствует (болеет или режутся зубки, а также во время прививки).

    Данный овощ относится к продуктам детского питания, который в редких случаях вызывают аллергию. Поэтому блюда из кабачка являются одними из первых в рационе грудничка. Несмотря на это, после первого приема стоит внимательно следить за состоянием ребенка.

    В том случае, если у грудничка проявились симптомы аллергии (сыпь, кашель, расстройство стула), нужно обязательно отменять продукт. Повторное введение возможно только через месяц.

    Продукт нельзя вводить детям, у которых есть заболевания почек. Особенно, связанные с нарушением вывода калия из организма (гиперкалиемия).

    Правила приготовления продукта

    Для того, чтобы весь витаминный комплекс остался в полном составе и после термической обработки, кабачок нужно правильно варить. Сколько минут необходимо варить продукт? Время, которое необходимо для полной готовности продукта, составляет около 10 минут (учитывается только время с момента кипения).

    Если овощ не со своего огорода, а куплен на рынке или в магазине, то предварительно нужно его вымочить в прохладной, слегка подсоленной воде. В результате улетучатся вредные химические удобрения, которыми овощи вполне возможно обрабатывались.

    • Перед тем как варить блюдо, кабачок тщательно нужно вымыть. Очистить от кожуры и снова промыть. Вода должна быть прохладной.
    • Порезать кабачок на мелкие кубики или колечки.
    • Переложить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды.
    • Варить в течение 10 минут после закипания.
    • После этого полученную массу измельчают с помощью сита или блендера.
    • В получившуюся кашицу добавляют жидкость, в которой варились кабачки.

    Пюре из кабачков должно быть средней консистенции. Готовить блюдо необходимо без добавления специй и соли.

    По такому же принципу можно готовить сок ребенку. Отличие заключается в количестве добавляемой жидкости. На 100 г овощей необходимо пол литра жидкости.

    По мере взросления ребенка в рацион можно включить кабачковую икру и другие блюда. Сделать их можно быстро и легко в домашних условиях.

    Пюре из кабачков можно купить в баночках. Следует внимательно изучить состав. Кроме воды и самих овощей, ничего не должно быть.

    Можно готовить, используя мультиварку или пароварку. В том случае, когда в доме нет подобных приборов, можно приготовить следующим образом.
    1. Готовить пюре нужно из хорошо промытых кабачков, очищенных от кожуры и семечек.
    2. На огонь ставят кастрюлю с водой.
    3. Нужно приготовить сито, в которое перекладывают овощ и устанавливают сверху кастрюли.
    4. Во время кипения с поверхности воды поднимается пар, который приводит в состояние готовности блюдо.
    5. Варить блюдо следует, закрыв кастрюлю крышкой.

    Сколько времени хранится приготовленное блюдо? Лучше перед каждым кормлением варить свежее пюре. В других случаях готовое пюре нужно хранить в холодильнике не более трех суток. Во время кормления берется необходимое количество и подогревается.

    Подойдет ли замороженный продукт

    Не всегда можно найти кабачок в зимний период. Поэтому можно успешно его заморозить. Чтобы сохранить все полезные вещества, делать нужно это правильно.

    Для заморозки подходят молодые кабачки средней мягкости, небольшого размера. Их следует тщательно промыть в воде, очистить от кожуры, снова помыть. Нарезать небольшими дольками. После этого нужно на некоторое время оставить, чтобы все кусочки обсохли. Разложить по пакетам и поместить в морозильную камеру. Перед тем как готовить блюдо, продукт размораживают при комнатной температуре.

    Блюда из кабачков позволят разнообразить меню грудничка и обогатят его организм полезными веществами. Не стоит огорчаться, если ребенок отказался кушать приготовленную пищу. К году он окончательно привыкнет к новому питанию и обязательно с удовольствием съест пюре из кабачков. Чтобы не допустить ошибок, нужно учитывать советы, которые дает педиатр.

    Источник: https://grudnichky.ru/pitanie/skolko-varit-kabachok-dlya-prikorma.html

    Как приготовить кабачок для первого прикорма ребенка: варим, готовим на пару

    Рекомендации врачей за последние десятилетия менялись в отношении того, с какого возраста начинать прикармливать грудничка. Раньше дети начинали пробовать пищу, отличную от молока, в 2 месяца, поскольку отпуск по уходу заканчивался раньше.

    В настоящее время взгляд на ввод взрослой пищи маленьким детям пересмотрен.

    Если вес малыша в норме, современные рекомендуется вводить новые продукты после полугода и начинать следует с маленького количества и жидкой консистенции.

    Если вес ниже нормы, врачи могут разрешить прикармливать грудничка уже после 4 месяцев. В качестве первой взрослой пищи в этом случае может выступить и каша, как продукт с большей калорийностью.

    Кабачок ценен тем, что в нем содержатся необходимые для правильного питания компоненты. Это диетический продукт, который не раздражает желудочно-кишечный тракт и легко усваивается организмом.

    • калорийность: 24 кКал,
    • вода: 93 г,
    • белки: 0,6 г,
    • жиры: 0,3 г,
    • углеводы: 4,6 г,
    • пищевые волокна: 1 г.

    Кабачок содержит в своем составе:

    Минеральные солиМикроэлементыВитамины
    калиймолибденпровитамин А
    магнийтитанвитамин С
    фосфоралюминийвитамины группы В
    кальцийлитийникотиновую кислоту
    натрийцинк
    железо
    серу

    5 правил для успешного ввода прикорма

    1. Пюре из кабачков для прикорма следует готовить непосредственно перед едой. О том, как приготовить кабачок для первого прикорма грудничку, будет изложено ниже.
    2. Кабачок – не аллергенный продукт, однако у всех малышей свои индивидуальные особенности организма. Как и любой новый для малыша продукт, этот овощ следует вводить аккуратно.

      Давайте его в первой половине дня (на завтрак или обед), чтобы можно было понаблюдать за реакцией организма на новинку. Заканчивать трапезу нужно привычной едой (грудным молоком или смесью).

    3. Консистенция готового блюда должна быть жидкая и однородная, ведь малыш еще только привыкает к твердой пище и до этого питался только лишь молоком.
    4. Начинать первый прикорм кабачком нужно с ½ чайной ложечки готового продукта.
    5. Если никаких негативных изменений в состоянии ребенка не произошло (жидкий стул, рвота, сыпь на коже, вздутие живота и др), можно продолжать вводить новый продукт ежедневно увеличивая его количество.

      Порцию нужно увеличивать до тех пор, пока она ни заменит 1 кормление (150 г).

    Схема ввода кабачка в соответствии с рекомендациями ВОЗ

    Вводить прикорм нужно с малого количества и внимательно наблюдать за состоянием ребенка

    Давать ребенку кабачковое блюдо один раз в день на завтрак.

    Завершать трапезу привычной (грудное молоко или смесь) для него едой до полного насыщения.

    • В 1 день – 0,5 чайной ложки овощного пюре (3 г),
    • 2 день – 1 ч. л. (8 г),
    • 3 день – 3 ч. л. (20 г),
    • 4 день – 7 ч. л. (40 г),
    • 5 день – 12 ч. л. (70 г),
    • в 6 день – 20 ч. л. овощного пюре + 1 ч. л. растительного масла, которое добавляется после того, как порция достигнет 100 г (120 г),
    • 7 день – 27 ч. л. овощного пюре + 1 ч. л. растительного масла (170 г).

    Как правильно выбрать и приготовить кабачок

    В вопросе введения взрослой пищи малышам у современных молодых мам есть альтернатива: приготовить самим или купить готовые.

    В последнем случае необходимо внимательно читать состав продукта и следить за целостностью упаковки.

    Лучше готовить еду для малышей самостоятельно, так мама будет уверена в составе продукта и в его качестве.

    Конечно же, идеальный вариант – вырастить овощи самим или поручить это бабушкам.

    • Следует выбирать обычный белоплодный сорт кабачка.
    • Желательно брать молодые плоды.
    • На них не должно быть повреждений: вмятин, трещин и др.

    Лучше замораживать кабачки, выращенные на своем огороде или у проверенных фермеров

    Зимой в наших магазинах не найдешь свежие молодые плоды кабачков, да еще и по доступной цене.

    Поэтому, для тех, кто собирается самостоятельно готовить его своим крохам зимой, эта пошаговая инструкция как заморозить кабачки для прикорма:

    1. Выбираем хорошие плоды согласно правилам, описанным выше.
    2. Вымыть их, очистить от кожуры и сердцевины с семенами.
    3. Нарезать на небольшие кубики или кольца.
    4. Положить кусочки в пакет, разровнять их, чтобы они не взялись комком в морозильной камере.
    5. Поместить в таком виде пакеты в морозилку.

    5 шагов приготовления пюре из кабачка для грудничка

    Пюре, сделанное из кабачков на пару, полезнее чем сваренное из таких же «собратьев». Разбавлять молоком пюре не друстимо

    Первое овощное блюдо должно состоять только из овощей и воды без добавления молока, соли, сахара, специй и жиров.

    Последние добавляются в виде растительных жиров (растительное, оливковое масло и др), когда порция достигает 100 г.

    Разобравшись, какой кабачок выбрать и чем при этом руководствоваться, теперь рассмотрим последовательность действий того, как готовить кабачок для первого прикорма малыша.

    1. Перед тем, как приготовить кабачок для первого прикорма грудничка, его необходимо тщательно вымыть под холодной проточной водой, очистить и еще раз промыть.
    2. Далее нужно отрезать необходимое количество овоща, в первые дни могут понадобиться не более 2 колечек шириной 1,5 см.
    3. Потом следует термическая обработка: варим кусочки в воде или на пару до готовности, чтобы они были мягкие.
    4. Перетираем их до однородной консистенции с помощью сита или блендера.
    5. Добавляем отвар (если варили в воде) или грудное молоко/кипяченую воду (если варили на пару), чтобы пюре стало жидким и по консистенции было не гуще кефира.

    Прикорм при искусственном вскармливании немного отличается от прикорма при грудном. Советуем подробнее ознакомиться с этими тонкостями.

    Про то, сколько должен съедать новорожденный в первые дни недели жизни вы сможете узнаете здесь.

    К сожалению, не все продукты можно есть маме после рождения малыша. Про питание кормящей мамы в первый месяц, разрешенные и запрещенные продукты читайте по ссылке.

    Как сварить кабачок и приготовить его на пару

    Блюдо будет намного вкуснее и полезнее, если его приготовить на пару.

    Это можно сделать с помощью мультиварки, пароварки или обычной кастрюли с пароваркой-вставкой или дуршлагом, установленным над кастрюлей и накрытым крышкой.

    Варка на пару сохраняет в продукте витамины и микроэлементы.

    При варке овощей на пару их вкус не вываривается, поэтому вкус готового блюда будет более насыщенным и сладким.

    Поэтому, если есть желание как то разнообразить меню своего чада, можно чередовать эти способы приготовления.

    Однако, у приготовления в воде есть свой плюс. После варки остается овощной отвар, который можно давать малютке в качестве дополнительного питья или разбавлять им овощное пюре.

    Тонкости технологии приготовления

    Варить кабачок не более 10 минут, оставшимся отваром можно разбавить готовое пюре

    Сколько варить кабачок для первого прикорма?

    • В воде – не более 10 минут
    • На пару – 15-20 минут.

    В кастрюле:

    Нарезанный средними кусочками плод положить в небольшую кастрюльку и залить их водой так, чтобы она едва покрывала кусочки.

    В пароварке:

    В соответствии с инструкцией к аппарату, овощи выкладываются равномерным слоем в чашу пароварки на режиме «приготовление овощей».

    Овощи закладываются в специальную чашу для приготовления на пару равномерным слоем, чаша устанавливается на специальную подставку в мультиварке.

    https://www.youtube.com/watch?v=a1U8FiXkgL4

    В кастрюлю наливаем немного кипятка и ставим в кастрюлю вставку-пароварку. Воды должно быть столько, чтобы она была чуть ниже уровня пароварки, – так овощи будут готовиться на пару, а не вариться в воде.

    Далее кладём кусочки в пароварку и закрываем кастрюлю крышкой. Готовим их на медленном огне и следим за уровнем воды в кастрюле, чтобы не получилось так, что вода вся выкипела.

    Как мы готовим кабачок для прикорма: отзывы родителей

    Мария, 26 лет, г. Москва

    Наш сын всегда очень хорошо прибавлял в весе.

    Когда ему исполнилось 6 месяцев, наша участковая педиатр сказала, что нам пора вводить прикорм. Начинать рекомендовала с овощей, первым у нас был кабачок.

    Чтобы для сына новинка в его меню не показалась шоком, я разбавляла кабачковое пюре свои молоком. Съедал всегда все на ура!

    В начале, когда порции маленькие, кабачки перетирала через сито, надавливая большой ложкой сверху. В первые дни мне хватало 1-2 сантиметрового кружочка от кабачка.

    Анна, 30 лет, г. Костомукша

    У меня двое маленьких детей с разницей 1 год и 9 месяцев. С обоими я начала первый прикорм с кабачка, когда им было 6,5 месяца. Начали позже потому, как прививались и болели на рубеже 5 и 6 месяцев.

    Со старшим сыном для меня вся эта возня с приготовлением ложечки пюре казалась чем-то сложным и тогда я нашла магазинное пюре одного производителя, где нормальный состав: только кабачок и вода (у других производителей в составе встречается молоко).

    С младшей дочкой, я, как опытная мама, готовлю сама еду для прикорма. Покупаю в сезон много кабачков, замораживаю их и перед готовкой достаю необходимое количество из морозилки. Готовлю на пару – так они вкуснее и слаще.

    Готовлю на 2 дня: на сегодня и завтра, разливаю в баночки из под детского питания, ошпаренных кипятком. Остывшие баночки ставлю в холодильник, перед едой просто разогреваю.

    Вероника, 20 лет, г. Томск

    Мы начали кушать кабачок в 5 месяцев. Я варила кабачок в маленькой кастрюльке. Пюре делала в блендере с получившимся бульоном.

    Когда стали кушать приличную порцию, по совету педиатра, добавляла оливковое масло.

    Запивать полноценную порцию овощей нам советовали водой, а когда начнем есть каши – их запивать молоком.

    Выводы

    Кабачок – лучший продукт для начала знакомства малыша с взрослой пищей. Готовить его лучше самим, пюре для первого прикорма может содержать только сам кабачок и воду и/или грудное молоко.

    Обязательно нужно добиться жидкой консистенции и однородности готового продукта. Вводить прикорм нужно с малого количества и обязательно внимательно наблюдать за состоянием ребенка.

    Pinterest

    E-mail

    Подписка на журнал

    Источник: https://pupsek.com/pitanie/detskoe-pitanie/kak-prigotovit-kabachok-dlya-pervogo-prikorma-rebenka-sposoby-varki-na-paru-v-multivarke.html

    Как приготовить кабачок для первого прикорма ребенка: способы варки, на пару, в мультиварке

    Ребенку, находящемуся на искусственном вскармливании, или грудному малышу, у которого существует незначительный недобор в весе, врач может порекомендовать вводить прикорм с 4,5-5 месяцев. Если у мамы сохранено грудное вскармливание, то нет надобности вводить прикорм до полугода.

    С шести месяцев уже можно пробовать давать малышу овощные и фруктовые пюре. Начинать прикорм следует с овощных пюре, так как если ребенок попробует более сладкое фруктовое пюре, то после него он может отказаться от овощного.

    Именно поэтому пюре из кабачков для грудничка занимает лидирующее место в ряду рекомендованных для начала прикорма продуктов.

    Первое пюре должно быть однокомпонентным: приготовлено только из кабачков без добавления моркови, сливок и других продуктов. Первая детская «порция» пюре – 0,5-1 чайная ложка – дается утром, чтобы в течении дня была возможность понаблюдать за ребенком. Если негативной реакции не последовало, можно с каждым днем увеличивать дозу.

    Кабачок прекрасно сочетается с другими овощами, молочными продуктами и мясом. Переходить к многокомпонентным пюре нужно поэтапно: неделю давать ребенку пюре из кабачка, затем неделю – из моркови и т. д. Когда станет понятно, что ни один из продуктов не вызывает аллергии, можно готовить кабачковое пюре с добавлением других проверенных продуктов.

    Как выбрать продукты для приготовления пюре

    Для приготовления кабачкового пюре для грудничка подойдут свежие или мороженые овощи. Предпочтительнее — свежие. Летом кабачки можно купить в магазинах, или вырастить на собственном приусадебном участке. Зимой можно воспользоваться собственными замороженными заготовками.

    Для приготовления пюре для грудничка желательно использовать небольшие молодые овощи. Они не должны иметь вмятин, трещин и других повреждений. Особых различий между сортами нет — подойдут и цуккини, и обычные кабачки.

    Перед приготовлением кабачки необходимо тщательно вымыть. Овощи, купленные в магазине, нужно вымочить в холодной подсоленной воде около двух часов. Это необходимо для удаления остатков пестицидов и других вредных веществ.

    Полезные свойства кабачка

    • Насыщает организм витаминами и полезными элементами;
    • Очищает организм и кровь;
    • Повышает и укрепляет иммунитет;
    • Нормализует работу нервных клеток;
    • Регулирует давление и вес;
    • Предотвращает появление и развитие сахарного диабета, заболеваний сердца и анемии;
    • Помогает при аллергии и оказывает противоаллергенное действие;
    • Легко усваивается и переваривается, налаживает работу пищеварения;
    • Нормализует вещественный обмен.

    Как вводить кабачок в прикорм

    Введение первого прикорма – важное событие в жизни ребенка. Важно не навредить грудничку, ведь пищеварение малыша может не воспринять взрослую еду. Включать продукты нужно постепенно. Во сколько месяцев и какие продукты можно давать для первого прикорма грудного ребенка, смотрите по ссылке http://vskormi.ru/breast-feeding/pervyi-prikorm-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

    Не вводите новое блюдо в период прорезывания зубов, если малыш заболел и плохо себя чувствует. Не рекомендуется давать прикорм в слишком жаркую и душную погоду, если ребенок испытывает стресс из-за переезда, из-за выхода в ясли или из-за разлуки с мамой.

    Кабачок оптимально подходит для первого прикорма. Кроме того, рецепт приготовления этого овоща отличается легкостью. В первый раз малышу можно дать не более половины чайной ложечки.

    После чего внимательно следите за реакцией ребенка. Несмотря на гипоаллергенность продукта, он может вызвать нарушение стула у грудничка. При нарушении стула отложите введение кабачка в качестве прикорма на месяц.

    Затем повторите попытку снова.

    Если стул нормальный, можно продолжать давать грудничку кабачковое пюре. Многие кормящие мамы интересуются, сколько должен съедать малыш. В 6-7 месяцев среднесуточная дозировка овощного пюре составляет 80-100 грамм. Далее предлагаем рецепт, который расскажет, как правильно приготовить кабачок для ребенка.

    Как готовить кабачок для грудничка

    Приготовить кабачок можно очень легко и быстро. Однако важно, чтобы овощ не потерял при обработке полезные свойства. Поэтому нужно точно знать, сколько его варить. Очищенный овощ нужно положить в кипящую воду и варить до 10 минут. За это время он станет мягким и сохранит витамины.

    Варить кабачки для пркиорма нужно небольшими порциями. Предварительно промойте овощ, очистите от кожуры и семечек, снова промойте в холодной воде. Порежьте на мелкие кусочки толщиной до 1,5 сантиметров и положите в кипящую воду. Жидкость должна слегка прикрывать продукт. Пюре можно приготовить в пароварке или мультиварке. Это тоже займет около 10 минут.

    Добавлять соль, перец и другие специи, коровье молоко в рецепт блюд для прикорма грудного ребенка нельзя! 

    Источник: https://zdorovo.live/malyshi/kak-prigotovit-kabachok-dlya-pervogo-prikorma-rebenka-sposoby-varki-na-paru-v-multivarke.html

    Как приготовить пюре из кабачков для первого прикорма

    Наверное, только ленивый в наше время не встречал рекомендацию, что первый прикорм нужно начинать с кабачка.

    И вот, ребенок подрос и вы тоже решили начать прикармливать своего малыша.

    Как приготовить кабачок для первого прикорма, секреты приготовления, польза продукта для малыша и возможные противопоказания – об этом сегодня и поговорим.

    Польза кабачка для ребенка

    Почему именно данный овощ советуют ребенку для первого знакомства с продуктами?

    • Кабачок практически не вызывает аллергии;
    • Обладает общеукрепляющим свойством;
    • Способствует хорошему пищеварению;
    • Усиливает перильстатику кишечника;
    • Кабачковый сок обладает мочегонным действием, что помогает приводить в норму водно-солевой баланс в организме;
    • Калий, который находится в его составе, отвечает за нормальный ритм сердца и баланс воды в теле ребенка. К тому же, он отлично сказывается на состоянии нервных и мышечных волокон, оптимизирует мозговое кровоснабжение;
    • Благодаря своим полезным веществам в составе продукт укрепляет здоровье малыша. В кабачке много витаминов и микроэлементов, таких как калий и фосфор, магний и железо, а также витамины группы С, В:
    • Он насыщен медью и каротином, клетчаткой и аскорбиновой кислотой.

    Кроме этого кабачок:

    1. не раздражает пищеварительную систему;
    2. хорошо переваривается;
    3. выводит лишнюю жидкость из организма;

    Кабачок – овощ малокалорийный, его можно выбрать для первого прикорма, если у ребенка большой вес.

    Маловесным деткам больше подойдут кашки.

    Как и когда вводить в прикорм кабачок

    Все, конечно, сильно зависит от системы прикорма, которую вы выбираете.

    • В традиционном прикорме, если вы пока ничего другого не читали и слушали по этому поводу только педиатра, то кабачок — это первый овощ, с которым ваш ребёнок познакомится;
    • Начинать знакомить ребенка с прикормом нужно не ранее 6-ти месяцев. Это рекомендация для ребенка-грудничка;
    • Бывает, что введение прикорма может начаться и позже, если ребенок пока никак не показывает свою готовность к нему.

    Подробнее о  признаках готовности к прикорму, смотрите в бесплатном интернет-семинаре, подписку на который можно оформить, нажав на ссылку Главные ошибки при введении прикорма>>>

    Как вводить в прикорм кабачок, чтобы не навредить ребенку и чтобы он ему понравился?

    1. Первый раз необходимо ребенку дать пюре на кончике чайной ложки;
    2. Можно его смешать с грудным молоком, но лучше просто приложите ребенка к груди сразу после того, как он проглотит эту порцию кабачка. Эффект будет даже более полезным;
    3. Ждете следующего дня и смотрите на реакцию ребенка:

    Все эти факторы покажут вам, стоит ли сегодня давать кабачок или нужно сделать паузу в прикорме.

    По объемам прикорма, вы можете встретить такую информацию: если нет негативной реакции на продукт, то порцию можно удвоить. Затем необходимо увеличивать количество прикорма и довести его до 50-60 г в день, а в 7-8 месяцев ребенок должен есть уже 70 г. Ближе к году выйти и на 100 г.

    Это – неправильно.

    Помним, что задача прикорма с 6 по 9 месяц – познакомить ребенка с различными продуктами, консистенцией и проверить на аллергенность.

    Давая большое количество прикорма сразу, вы  убьете пищевой интерес ребенка и он будет отказываться от любого питания.

    Подробнее про все ошибки прикорма и о том, как же его вводить правильно, чтобы не сорвать желудок ребенку и не испортить детский аппетит, объясняю в интернет-курсе Азбука прикорма>>>.

    Внимание! Если после первой ложки кабачкового пюре, у ребенка появились изменения в стуле, на коже появилась сыпь, то продукт необходимо немедленно отменить и попробовать дать его еще раз через несколько недель.

    Существуют определенные правила введения прикорма:

    1. пюре должно быть только из кабачка;
    2. сначала даете пюре, а потом грудное молоко;
    3. овощ готовится прямо перед едой;
    4. его можно просто сварить, запечь или сварить на пару;
    5. давать прикорм лучше утром;
    6. по консистенции пюре должно быть жидким и комнатной температуры;
    7. если ребенок есть не хочет, насильно не заставлять;
    8. если малыш плохо себя чувствует, то в этот день продукт не давать;
    9. если вы заметили аллергическую реакцию — прикорм временно отложить.

    Когда пюре ребенку давать нельзя

    От белого овоща у малыша практически не бывает аллергии, однако нужно быть все равно осторожными. Прикорм из кабачка следует немедленно прекратить, если вы заметили у ребенка:

    • вздутие животика;
    • сыпь и покраснения на коже;
    • беспокойство;
    • повышенное газообразование и нарушение стула.

    Если возникли подобные признаки, значит у вашего ребенка аллергия на кабачок и вам следует немедленно отменить прикорм.

    Пробовать вводить его снова попытайтесь через месяц.

    Важно! Если вы в пюре из кабачка добавляете другие овощи, то понять от чего возникла аллергическая реакция, будет очень сложно.

    Если вы покупали продукт на рынке или в магазине, готовили пюре сами, а у грудничка появилась сыпь на коже, то попробуйте приготовить из другого кабачка. Реакция может быть не столько на кабачок, сколько на химию, в нем содержащуюся.

    Как правильно выбирать и готовить кабачок?

    Для того, чтобы пюре из кабачка было максимально безопасным и полезным для грудничка, нужно при покупке правильно выбрать овощ, потом обработать и приготовить его по всем правилам.

    1. Для приготовления овощного прикорма, можно взять свежие кабачки или замороженные;
    2. Лучше покупать плоды небольшого размера;
    3. Перед тем, как овощи сварить, их необходимо тщательно помыть;
    4. Если кабачки не с вашего огорода, а купленные в магазине или на рынке, то их перед приготовлением нужно немного подержать в холодной подсоленной воде, чтобы убрать остатки нитратов;
    5. Если прикорм ребенка попадает не в сезон кабачков, попробуйте заморозить свежие овощи.

    Как заморозить кабачки для прикорма?

    • кабачки сначала хорошо моют и срезают тонким слоем кожицу;
    • удаляют шляпку и плодоножку — в них больше всего нитратов;
    • нарезают продукт тонкими кружочками, примерно 3 см толщиной;
    • выкладывают в пакет для замораживания в один слой.

    Перед готовкой размораживать овощи не нужно, их сразу кидают в кипящую воду или пароварку. От замороженных овощей пюре получается водянистым, но оно не менее полезно, чем приготовленное из свежих кабачков.

    Как же варить кабачок для первого прикорма?

    1. если плод не молодой, то необходимо удалить косточки;
    2. посуду, где будете варить пюре, нужно обдать кипятком;
    3. нельзя кабачки переваривать, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ;
    4. готовый овощ нужно протереть через сито или перебить на блендере, для получения однородной массы;

    Последний пункт сильно зависит от системы прикорма. В педагогическом прикорме мы малышу ничего в пюре не перетираем, даем чуть-чуть, микродозами. Подробнее о таком типе прикорма объясняю в курсе «Азбука прикорма», ссылку на который давала выше.

    Сколько минут понадобится, чтобы сварить кабачок для прикорма?

    Кабачок варится очень быстро, ему для готовности понадобится всего 7- 10 минут. Можно готовить в кастрюле, на пару или в мультиварке, а также — запечь в духовке. Чуть позже, к кабачку смело добавляйте другие продукты.

    Знайте! Когда ребенок подрастет, можно сочетать этот овощ с белком (мясом), жирами (оливковым или растительным маслом), зеленью и другими овощами.

    Овощное пюре из кабачка для первого прикорма обычно не вызывает у детей аллергии и других проблем, детки воспринимают его легко и хорошо.

    Правильно введенный прикорм обеспечит витаминами и полезными веществами вашего малыша и познакомит его с взрослой едой.

    Источник: https://uroki4mam.ru/kak-gotovit-kabachok-dlya-pervogo-prikorma

    Как приготовить кабачок для прикорма – советы и рекомендации

    На протяжении нескольких десятков лет педиатры характеризуют кабачок как безопасное и ценное для здоровья блюдо, не вызывающее аллергии, главное — правильно его обработать. Поэтому предлагаем узнать, как приготовить кабачок для прикорма и когда лучше вводить его в рацион малыша.

    Польза кабачка для здоровья малыша

    Этот овощ является источником витаминов и минералов, кроме того, он отлично усваивается детским организмом и не вызывает неприятных ощущений в животе. Сразу оговоримся, что речь идет об однокомпонентом пюре, без добавления молока, сливок или других продуктов.

    Грудное молоко обеспечивает маленького ребенка всем необходимым, но с возрастом его потребность в полезных микроэлементах возрастает. Известно, что младенец уже в возрасте полугода нуждается в железе и цинке, поэтому лучше всего сделать для него блюдо из кабачка.

    Совет Кабачок — один из немногих продуктов, которые подходят и для более раннего прикорма. По пол-ложки его можно давать крохе уже с четырех месяцев.

    Мякоть кабачка богата жирными ненасыщенными кислотами, витаминами группы B, аскорбиновой кислотой, важными микроэлементами — железом, цинком, кальцием, магнием и другими. А также овощ богат пищевыми волокнами, о пользе которых для маленького организма говорят педиатры.

    Однокомпонентное и хорошо усваиваемое блюдо не перегружает кишечник, быстро и легко переваривается, обладает мочегонным действием, выводит из организма малыша токсины и лишнюю влагу. Некоторые дети склонны к запорам, поэтому им следует давать полезный овощ обязательно.

    Как вводить в рацион кабачок?

    Как и любую другую пищу, овощ вводят в повседневное меню грудничка постепенно. Сначала предложите ребенку половину чайной ложки пюре или сока из кабачка, обязательно наблюдайте за реакцией его организма.

    Диатез, вздутие, понос, рвота, любые другие расстройства сигнализируют о том, что время для прикорма еще не пришло.

    Через 1 месяц попробуйте снова дать малышу кабачковое пюре — наверняка он с удовольствием его съест и не будет испытывать неприятных ощущений.

    Совет После порции кабачка, тем более, при регулярном употреблении, у малютки может слегка измениться цвет кала и немного участиться стул и мочеиспускание — пугаться не стоит.

    Если организм малыша нормально принял новую пищу, то порцию овоща можно увеличить. Но в 7 месяцев ребенок не должен съедать более 100 граммов пюре, поэтому старайтесь сохранить грудное вскармливание. В редких случаях кабачки вызывают шелушение кожных покровов, однако такая реакция не считается поводом для удаления из меню овоща.

    Ответ пищеварительной системы детей не является аллергией, поэтому родители должны внимательно наблюдать за малышом и при необходимости показать его педиатру.

    Сколько варить кабачок для прикорма

    Готовое пюре из кабачков продается в продуктовом магазине, но многие мамы желают делать здоровое угощение дома самостоятельно. Овощ, приготовленный своими руками, гораздо вкуснее. Важно знать, что новое блюдо должно напоминать ребенку грудное молоко или специальную смесь, поэтому прикорм необходимо делать сладковатым.

    Консистенция пюре получается густой, подобно кефиру — такую еду грудничку будет легче съесть, а его организм сможет переварить пищу за короткий срок.

    Приготовить кабачок для прикорма легко: сначала промойте овощ в холодной воде и очистите от кожуры, далее ополосните под краном еще раз. Варят продукт не более 10 минут, периодически проверяя мякоть.

    Совет Для готовки пюрешек для грудничка лучше всего брать бутилированную детскую воду.

    Жидкости в кастрюле должно быть немного, иначе ненужную воду вместе с полезными компонентами придется сливать. Некоторые родители готовят кабачок в пароварке, по времени эта манипуляция дольше отваривания. На пару готовить овощ следует от 15 до 20 минут.

    Варить кабачок необходимо без масла, соли и сахара. Сладость продукту придаст грудное молоко или молочная смесь в малом количестве, а также приятный вкус имеет бульон, где находился овощ. Изредка пюре подсаливают, если малыш отказывается есть его несколько раз подряд, но количество специи должно быть совсем небольшим.

    Кабачок нужно не только отварить, но и размять вилкой и протереть через сито, чтобы ликвидировать плотные кусочки мякоти. А вот пользоваться блендером в этом случае неудобно, так как ребенку требуется маленькая порция пюре.

    Принципы приготовления кабачка

    Многие мамы рекомендуют вымачивать овощ в холодной воде около 2 часов, в особенности актуально это правило для продукта, купленного в магазине или на рынке. А вот если кабачок был выращен на собственной грядке, делать это необязательно. Для первого прикорма берите молодые плоды небольших размеров, обращайте внимание на кожуру — на ней не должно быть трещин.

    Семечки из мякоти плода следует удалить, но в маленьких кабачках их обычно не бывает. Такая пища обладает легкой консистенцией и не содержит крупных частиц.

    На этапе первого прикорма родителям важно соблюдать следующие правила:

    • комфортная температура новой пищи;
    • отсутствие прочих ингредиентов в пюре;
    • постепенное введение овоща в меню.

    Варить кабачок для первого прикорма и давать его малышу нужно в утренние часы, что позволит наблюдать за реакцией организма. Если симптомов аллергии или расстройства стула не замечено, то порцию можно увеличить уже на следующий день. Новое блюдо предложите ребенку до приема его основной еды — грудного молока или специальной смеси.

    Если вы готовите пюре своими руками, тщательно следите за чистотой продуктов и посуды, а также важно знать, что пища должна быть свежей и теплой, хранить ее нельзя.

    Совет Максимальный срок хранения домашнего пюре — одни сутки. Для этого возьмите одну-две баночки из-под детского питания, обдайте тару и крышки кипятком или прокипятите. Только после этого разложите пюре, закройте, дайте слегка остыть и поставьте в холодильник.

    Готовить кабачок следует только на воде, он плохо сочетается с коровьим молоком. Добавлять в пюре можно только грудное молоко или специальную смесь для того, чтобы придать прикорму сладость. Прекрасно сочетается этот овощ с фруктами и зеленью, но смешивать продукты на этапе знакомства ребенка со взрослой пищей нельзя.

    Дискомфорт в кишечнике вызывают крупные частицы плода — семена, кожура, грубые волокна, поэтому даже молодой кабачок тщательно перетирают и осматривают пюре перед кормлением.

    Сок из кабачка для грудного ребенка

    Свежевыжатый напиток славится своими лекарственными свойствами, обладает слабым мочегонным эффектом и даже повышает аппетит у детей, которые неохотно едят. Угостите малыша кабачковым соком за 30 минут до основного приема пищи, но выпить его следует не более чем через 10 минут после приготовления.

    Не забывайте и о правильной обработке овоща — всегда мойте его в холодной кипяченой воде, счищайте кожицу и еще раз ополоскивайте овощ. Сок кабачка особенно богат витамином C, для начала, предложите малышу несколько капель напитка и постепенно увеличивайте его объем до 3 чайных ложек.

    Сок кабачка нормализует водно-солевой баланс в организме грудничка и благотворно влияет на сердечный ритм, а также этот напиток стимулирует процесс пищеварения и не провоцирует вздутие живота. Угостить малыша можно и сырым овощем, но предварительно мякоть следует обдать крутым кипятком.

    Такой способ подходит для привередливых детей, часто отказывающихся от пюре. Понравится такой вариант и малышам, у которых режутся зубки — мякоть выступит как мягкий и аппетитный прорезыватель.

    Важно Давая грудничку кусочек кабачка, рассчитайте размер, чтобы кроха не мог его проглотить целиком. Также важно следить, чтобы грудничок не «откусил» маленький кусочек — им можно подавиться, он плохо будет перевариваться.

    Кабачок и продолжение прикорма грудничка

    На первом этапе ребенок ест пюре из кабачка без добавления других компонентов, но в дальнейшем меню малыша можно разнообразить. Его рекомендуется дополнить следующими ингредиентами:

    • овощи — морковь, брокколи, свекла;
    • фрукты — яблоко, банан, груша;
    • мясо — говядина, курица, кролик.

    Через несколько месяцев после знакомства малыша с новой пищей родители добавляют в пюре для прикорма 2 капли растительного нерафинированного масла, лучше всего подходит для этой цели оливковое.

    Новые овощи нельзя вводить сразу же в кабачковое пюре, знакомят ребенка с каждым продуктом по отдельности. Понемногу их объединяют, подмешивая морковь, брокколи и другие ингредиенты к нейтральному кабачку, а не наоборот. Так, к 1 году жизни малыш будет съедать до 200 г пюре в сутки, оно бывает как однокомпонентным, так и смешанным.

    Педиатры рекомендуют в этот период добавлять в блюдо немного лука, который нужно сварить на воде вместе с остальными ингредиентами.

    Если малыш плохо себя чувствует или болеет, то знакомство с новой пищей следует отложить до полного выздоровления. Иначе вы рискуете усугубить имеющуюся проблему таким явлением, как ухудшение стула.

    Заготовка овощей для ребенка на зиму

    Иногда вводить первый прикорм необходимо зимой, когда свежих овощей на прилавках магазинов нет. Покупать готовые пюре невыгодно, так как большая часть приобретенной баночки выбрасывается из-за невозможности хранения продукта. Оптимальным вариантом в таком случае будет заблаговременная заморозка свежих овощей с собственной грядки или купленных у проверенного поставщика.

    Витамины и минералы при скорой заморозке кабачка не разрушаются, поэтому нарежьте овощ крупными кубиками и поместите его в герметичную пластиковую тару. Она не займет много места в морозилке, но хранить ее рядом с мясом и рыбой нельзя.

    Важно знать, что заготовленные впрок кабачки ни в коем случае нельзя размораживать, иначе они превратятся в кашицу и потеряют приятный вкус. Залейте овощ небольшим количеством кипяченой воды, варится он в течение 8 минут, а также такой плод можно приготовить в пароварке.

    Пюре из замороженных овощей обязательно дополните грудным молоком или молочной смесью, так как их естественный вкус может быть изменен. Но это не является предлогом для добавления в пюре сахара, соли и специй. Малыш незнаком с усилителями вкуса и запаха продуктов, оттого кабачок для него будет желанной пищей.

    Источник: https://womenburg.ru/materinstvo/289-kabachok-dlya-prikorma.html

    Поделиться:

    Нет комментариев

    travailon.ru

    Сколько готовить кабачок на пару для первого прикорма - Мама

    Доброго времени, уважаемые мамы.

    Наверняка каждая из вас ломает голову над вопросом безаллергенной пищи для прикорма  малыша. И правда – список подходящих продуктов неширокий. А обогащать рацион карапуза лучше всего именно такой едой. Одним из гипоаллергенных овощей считают обычный кабачок. Давайте узнаем, как приготовить кабачок для прикорма правильно.

    Ценность кабачка для детского  меню

    Неужели этот незаурядный овощ может быть полезным для грудничка? Да это так – в своем составе он имеет ряд витаминов, позволяющих привести в норму водно-солевой  баланс организма, укрепить иммунитет и насытить мозг кислородом. В целом, он полезен для пищеварения, ему присуще мочегонное, общеукрепляющее, желчегонное свойство. А лёгкая клечатка в мякоти белого кабачка отлично усваивается неокрепшим желудочком младенца.

    Кабачок для прикорма

    Первый прикорм – непростая задача для молодых родителей. Потребность в дополнительной энергии малыша, его рост требуют дополнения к обычному рациону. Прикорм начинают давать с 6-ти месячного возраста ребёнка, когда он уже может самостоятельно сидеть, проглатывать еду, и не выталкивать её обратно.

    До года нужно начинать прикорм из овощей, первым используя кабачок.

    Как правильно это сделать

    1. Вводите новый продукт в первое утреннее кормление, так можно увидеть реакцию организма на непривычную еду.
    2. Не нужно добавлять в прикорм соль или сахар.
    3. Порция для ребенка до года должна составлять всего 1-1,5 чайной ложки, если малыш отпирается, родителям не нужно заставлять его, подождите день или два, затем попробуйте снова.
    4. При хорошей реакции организма необходимо постепенно увеличивать объём пищи, доведя его до 70-200 грамм (потребность в калориях для 6-ти месячного малыша составляет 200 ккл/день).
    5. В первом прикорме также важно правильное приготовление пюре – консистенция должна быть жидкой или сметанообразной.

    Заготовка кабачков

    Производители детского питания предлагают  огромный ассортимент р овощных пюре для прикормов, в том числе, и кабачковое. Но к почти аждая мама считает, что лучше натурального овоща ничего и быть не может. В летний сезон  этого добра куры не клюют, но как быть зимой? Как обеспечить своего кроху витаминным комплексом натуральных продуктов в холодную пору?

    На замену свежему кабачку приходят заготовки. Это консервированное домашнее пюре, или  замороженный продукт.  И это –  оптимальный вариант, ведь при заморозке полезных свойств теряется минимум.

    Подготовка к заморозке

    1. Вымыть и очистить кабачок от кожуры и семян. Хоть овощи и хорошо усваиваются желудком, присутствие семян может вызвать дискомфорт, поэтому от них необходимо избавиться.
    2. Нарубить кубиками среднего размера, положить в герметичный контейнер и заморозить.

    Чтобы при замораживании овощи не слиплись, перед отправкой  в контейнер, выложите готовые кубики на кухонную доску и разместите  в таком виде в морозильную камеру на три минуты.

    Благодаря нехитрым манипуляциям заготовка прихватится и не будет склеиваться между собой. А порции получатся безупречными и вам не придется постоянно их отмерять перед тем,  как приготовить кабачок для первого прикорма.

    Как приготовить кабачок для первого прикорма ребенка

    Готовить кабачки для прикорма можно, сварив их в воде, в пароварке, в мультиварке, но при обязательном условии – не добавлять никаких специй или жиров.

    Для первого прикорма выбирайте нестарые плоды, средней величины, проследите, чтобы они были без вмятин и прочих дефектов.

    Для начала необходимо вымыть овощ, удалить все семечки и кожицу. Резать небольшими кусочками и варить в кипящей воде около 10 минут. Вода в кастрюле должна немного покрывать овощ.

    Затем перебейте кабачок в блендере или протрите через сито. Готовое пюре нужно пару минут прогреть на медленном огне, постоянно помешивая. Для большей жидкости разбавьте пюре грудным молоком перед кормлением малыша.

    Прикорм из кабачка на пару

    Вариант приготовления овощей на пару сохраняет максимум витаминов и микроэлементов.

    Вымачиеваем целый кабачок в холодной, слегка подсоленой, воде 2 часа. Очищаем от кожуры и семян, режем на крупные части. Помещаем в чашу мультиварки или пароварки, выставляем режим «овощи» или «тушение» на 15-20 минут. После этого перебиваем овощи в блендере – пюре готово.

    Готовить на пару можно и без помощи таких агрегатов как пароварка или мультиварка. Главное, чтобы у вас была емкость из высококачественно материала.

    Из посуды понадобятся:

    • кастрюля с толстыми стенками и дном;
    • дуршлаг или сито.

    Ингредиенты:

    Как и в вышеприведённых рецептах, в этом варианте кабачка ожидает всё та же водная процедура и чистка от  шкурок и семян.

    Нарезанные кусочки складываем в дуршлаг. В кастрюлю наливаем воду (1/4 объема), сверху устанавливаем дуршлаг с кабачком, накрываем крышкой и пропариваем до полного размягчения овоща. В итоге –  пюре не отличить от приготовленного в пароварке.

    Тонкости приготовления кабачка для грудничка

    Молодые мамы, может, и не осознают, что желудок младенца очень отличается от взрослого сформировавшегося органа, и вкусовые предпочтения у малышей другие. Чтобы младенцу понравилось овощное пюре, нужно знать и соблюдать некоторые правила.

    1. Кабачок плохо совмещается с молоком, кроме грудного. Этот овощ можно сочетать с другими, например: брокколли, цветной капустой), но пюре для первого прикорма должно состоять из одного компонента.
    2. Не забывайте вынимать семечки перед приготовлением прикорма, они вызывают дискомфорт в кишечнике крохи.
    3. Кабачки поддерживают организм ребёнка, страдающего аллергией.
    4. Хранить готовое пюре (без грудного молока) можно до 3-х дней в холодильнике и до месяца в морозильной камере.

    Заключение

    Сегодня мы подробно рассмотрели принцип воздействия кабачков на организм и то, как приготовить кабачок для прикорма. Нашли простые рецепты и выход из зимней ситуации, когда свежих овощей совсем нет, а витамины для рёбенка необходимы.

    Источник: https://its-kids.ru/prigotovit-kabachok-dlya-pervogo-prikorma.html

    Кабачок – готовим первый прикорм для грудничка

    В меню детей до года не так много продуктов, от которых не возникает аллергия или дискомфорт в кишечнике. С началом прикорма мамы ломают головы, с чем познакомить кроху в первую очередь? Педиатры считают лучшим овощем для грудничка кабачок.

    Польза

    Для маловесных деток и малышей на искусственном кормлении прикорм вводят с 4 месяцев – и тут без кабачка не обойтись.

    1. Отсутствие аллергии и негативных реакций детского организма на овощ.
    2. Нежная клетчатка кабачка замечательно усваивается.
    3. Если у малыша есть аллергия, кабачок поддержит организм в период ее лечения.
    4. Натрий и калий, содержащиеся в продукте, способствуют укреплению иммунитета и улучшают снабжение мозга кислородом.
    5. В состав мякоти входит витамин С и необходимые минералы.
    6. Кабачковое пюре является профилактическим средством от запоров, стимулирует процессы пищеварения и не вызывает вздутия животика.
    7. Овощ нормализует водно-солевой баланс и сердечный ритм.
    8. Благоприятно воздействует на нервные и мышечные клетки.

    Кабачок является «близким родственником» тыквы, имеется у него и итальянский «брат» цуккини с пикантным вкусом, а также патиссон, отличающийся формой цветка. Но готовить грудничку нужно именно белоплодный сорт кабачка. Рецепт приготовления не должен включать сахар или соль, иначе малыша будет сложно приучить в дальнейшем к полезной и здоровой пище.

    Порции

    В качестве первого прикорма достаточно ½ чайной ложки однокомпонентного пюре. Предлагать грудничку продукт желательно утром, чтобы проследить за реакцией организма. Однако педиатры утверждают, что поводов для беспокойства нет, поскольку аллергия на кабачок – явление редкое. Порция ежедневно увеличивается, пока не дойдет до 100 г.

    Заготовка впрок

    Магазинные полки пестрят баночными продуктами, но педиатры настаивают на натуральной детской пище.

    Если в теплый период года с разнообразием овощей, в том числе и кабачков, проблем не возникает, то зимой альтернативой становится или консервированное кабачковое пюре для детского питания, или заморские сорта. От последних может возникнуть аллергия, поэтому желательно сделать запас впрок летом или осенью.

    Процесс заготовки прост и понятен:

    1. кабачки вымыть, очистить от кожицы и семян
    2. нарезать кубиками средних размеров, разместить в полиэтиленовые пакеты и заморозить

    Чтобы измельченный овощ не взялся «комком» в пакете, можно разложить нарезанные кубики на разделочную доску и на несколько минут поместить в морозилку, чтобы они «прихватились». Оптимальным вариантом будет заготовка в пакетах, рассчитанная на одну порцию.

    Приготовление

    Читатели Ogrudnichke.

    ru рекомендуют:- Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life Читать статью >>>— Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком? Читать статью-Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму Читать подробнее…

    — Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин Узнать подробности >>>

    Готовить кабачки можно в обычной воде, в пароварке, в мультиварке, но без добавления жиров, соли, сахара и специй. Целиком овощ малыш вряд ли осилит, поэтому достаточно приготовить 1/3 или ¼ кабачка. Поскольку груднички ко времени первого прикорма еще не могут пережевывать пищу, готовить кабачок нужно в виде пюре.

    Рецепт блюда для грудничков несложен:

    1. Кабачок вымыть, очистить кожуру, удалить семена.
    2. Нарезать средними кубиками и варить 10 минут.
    3. Протереть через сито ли измельчить блендером.
    4. Полученное пюре дополнительно прогреть минуты 2 на медленном огне, остудить до приемлемой температуры.
    5. Перед подачей немного разбавить грудным молоком или смесью, чтобы блюдо стало более жидким.

    При обычной варке кабачка для прикорма нарезанный овощ опускают только в кипящую воду. Ее не должно быть слишком много. Рассчитать, сколько нужно жидкости, просто: достаточно, чтобы она едва прикрывала овощные кубики.

    Готовим на пару

    Перед тем, как приготовить пюре даже в мультиварке, кабачок необходимо вымочить в холодной и слегка подсоленной воде около 2 часов. Для первого прикорма подбираются молодые кабачки небольших размеров. Обязательно обращать внимание, чтобы на них не было трещин, вмятин от ударов и прочих дефектов.

    Сохранить высокое количество витаминов и микроэлементов в овоще помогут пароварка или мультиварка. Рецепт приготовления кабачка для грудничка в пароварке отличается лишь меньшими временными затратами:

    1. Овощ очистить, удалить семена, нарезать крупными кусками.
    2. Повестить в чашу пароварки и включить режим «приготовление овощей», который имеется в любой модели.
    3. Готовить в пароварке удобно и быстро – время не превышает 10 минут.

    Если в хозяйстве такой помощницы нет, можно варить кабачок и в любой другой емкости с сохранением качественного состава:

    1. Обычную кастрюлю наполнить на ¼ водой, сверху установить сито или дуршлаг.
    2. Овощ вымыть, очистить от кожицы и семян, сложить в дуршлаг.
    3. От кипящей воды будет подниматься пар, поэтому такое приготовление ничем не отличается от пароварки.
    4. Чтобы не варить долго, кастрюлю лучше накрыть крышкой.

    Все более популярной на кухне молодой мамы становится мультиварка, которая также способна сохранить все витамины и микроэлементы в кабачке, что важно для детского рациона. В мультиварке овощ приготовится быстро и без дополнительного вмешательства в процесс:

    1. Вымыть кабачок теплой водой, очистить от кожицы, вынуть семена.
    2. Нарезать средними кубиками или кольцами, поместить в мультиварку.
    3. Выставить режим «варка» или «тушение», подождать 20 минут и начинать готовить пюре.

    Идеально, если в мультиварке имеется функция приготовления на пару.

    Основные правила приготовления

    Каждая мама должна сама выбрать, какой рецепт выбрать для рациона своего малыша, но основные правила употребления есть:

    1. Кабачок очень плохо сочетается с молоком, за исключением грудного. Поэтому идеи смешать овощ с обычным молоком лучше оставить на более поздний срок.
    2. «Дружит» кабачок с другими овощами, фруктами, зеленью, белками и жирами, но смешивать перечисленные продукты на этапе первого прикорма не рекомендуется.
    3. Аллергия от кабачка полностью исключена, но дискомфорт в кишечнике могут вызвать его семена, поэтому любой рецепт рекомендует их удаление. Важно не полениться и вынуть их перед приготовлением – даже в молодых овощах.
    4. Можно включать в меню для грудничков сок кабачка, предлагая малышу напиток за полчаса до еды. Сок нужно употребить в течение 10 минут с момента окончания процесса отжима. Если возникнет желание угостить кроху сырым кабачком, предварительно овощ нужно обдать кипятком.

    Примите во внимание видео урок, в котором опытная мама рассказывает, как приготовить кабачок в пароварке для грудничка.

    Источник: https://ogrudnichke.ru/prikorm/kabachok-dlya-grudnichka-gotovim-pervyj-prikorm.html

    Как приготовить и вводить кабачок для первого прикорма

    Свежеприготовленные однокомпонентные овощные пюре — лучший вариант для начала первого прикорма малыша. Такого мнения придерживаются многие педиатры, а также опытные мамы.

    Для знакомства ребенка со взрослой пищей сначала выбирают зеленые овощи, лидером среди которых является кабачок. Эта сельскохозяйственная культура — одна из самых безопасных, легкоусвояемых и полезных в аспекте детского рациона.

    Важно лишь соблюдать несколько несложных правил по выбору овоща и приготовлению блюд из него для первого прикорма.

    Нежный кабачок обладает множеством ценных качеств:

    • Содержит большое количество микроэлементов (калий, магний, фосфор, кальций, натрий, сера, медь, железо, цинк, молибден).
    • Наличие витаминов А (каротин), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), С (аскорбиновая кислота), РР (никотиновая кислота).
    • Бережное воздействие на пищеварительную систему благодаря особой структуре клетчатки овоща. Она отлично смягчает слизистую оболочку желудка, активизирует перистальтику кишечника. У малыша точно не будет запоров и болезненных кишечных колик.
    • Мочегонные свойства кабачка помогают организму избавляться от лишней жидкости, соли.
    • Продукт рекомендован при физиологической анемии, которая может наблюдаться у детей первого года жизни.
    • Высокое содержание калия позитивно сказывается на развитии сердечной мышцы, сосудов, нервных волокон.
    • Низкая калорийность позволяет избежать длительного переваривания и излишней нагрузки на ЖКТ. Это особенно важно для малышей с избыточными показателями веса.
    • Практически полная гипоаллергенность продукта — хорошо подходит для деток, склонных к атопическому дерматиту.
    • Содержит минимальное количество сахаров по сравнению с другими овощами.
    • Хорошая сочетаемость продукта с иными овощами, мясными пюре. Для более старших детей можно готовить двухкомпонентные блюда на базе кабачкового пюре.

    Когда и как вводить в прикорм

    Согласно рекомендациям ВОЗ вводить какой-либо прикорм до 6 месяцев нецелесообразно — малышу вполне хватает грудного молока. Однако детям на искусственном, смешанном вскармливании либо с недобором веса, педиатр может порекомендовать попробовать пищу несколько раньше.

    Предлагая малышу кабачковое пюре, стоит придерживаться таких правил:

    • Не настаивать на приеме пищи, когда ребенок болен, огорчен или хочет спать.
    • Отложить введение блюда, если предстоит поездка, поход в гости или прививка.
    • Первый раз малышу дают минимальную дозу пюре — пол чайной ложки, затем докармливают грудью или смесью.
    • Пюре должно быть исключительно однокомпонентным, а также не содержать добавок в виде соли, сахара.
    • Лучше предлагать блюдо в дневное время (около 12.00) перед одним из кормлений грудью или смесью.
    • Пюре должно быть свежеприготовленным, теплым.
    • В течение дня необходимо внимательно следить за реакцией ребенка: изменениями в поведении, температурой, кожными покровами (сыпь, красные пятна), стулом. При отсутствии негативных реакций можно продолжать введение кабачка в прикорм, постепенно увеличивая до возрастной нормы (6 месяцев — до 100 гр, 7-9 месяцев — до 150 гр, 10-12 месяцев — до 200 гр.).

    Примерная схема введения кабачка в прикорм ребенка имеет следующий вид:

    • 1 день — 2,5 гр (0,5 ч. л.);
    • 2 день — 5 гр (1 ч. л.);
    • 3 день — 15 гр (3 ч. л.);
    • 4 день — 35 гр (7 ч. л.);
    • 5 день — 50 гр (10 ч. л.);
    • 6 день — 70 гр (14 ч. л.);
    • 7 день — 100 гр (20 ч. л.).

    Если ребенок отказывается есть кабачок, нельзя насильно впихивать ему пюре, отвлекать мультиками, разговорами. Отложите прикорм на некоторое время. Возможно малыш устал, хочет спать, у него болит живот. А бывает и такое, что ему может не нравится вкус кабачка. В этом случае его можно заменить на другой овощ — цветную капусту, брокколи.

    Идеально, если овощ для первого прикорма малыша выращен на собственной грядке или куплен у знакомого фермера. Если же такой возможности нет, то лучше приобретать кабачки для детского питания только в сезон, а на осенне-зимний период заготовить достаточное количество продукта в морозильной камере.

    Выбирая овощ на рынке или в магазине, нужно обратить внимание на следующее:

    • кабачки должны быть целые, без вмятин, царапин, а также следов плесени, гнили;
    • предпочтение лучше отдать небольшим светлым плодам с тонкой кожицей (в крупных кабачках меньше полезных веществ и большие семечки);
    • поверхность овоща не должна быть блестящей или матовой (это может свидетельствовать о наличии нитратов).

    Как приготовить пюре

    Для того, чтобы детское блюдо из кабачка получилось вкусным и полезным, стоит учесть такие нюансы:

    • перед варкой покупных кабачков их нужно предварительно вымочить в едва подсоленной воде для того, чтобы избавиться от вредных химикатов;
    • ножку, а также нижний и верхний кончик овоща срезают (обычно в них скапливается большая концентрация нитратов);
    • для первого прикорма кожицу с кабачка убирают (ее можно оставлять для деток постарше, ведь в шкурке содержится много витаминов);
    • посуда для приготовления пюре должна быть тщательно вымыта и обработана кипятком.

    Базовый рецепт пюре

    • промытый, очищенный овощ нарезать тонкими колечками, удалить все семечки;
    • поместить кабачок в кастрюлю с кипящей водой;
    • через 7-12 минут овощ будет готов (переваривать его нельзя, так он станет абсолютно безвкусным, а также утратит полезные свойства);
    • остуженный кабачок измельчить с помощью блендера;
    • в готовое пюре можно добавить 1 каплю оливкового масла или немного грудного молока.

    Готовим в мультиварке

    • промыть, почистить и нарезать овощ;
    • сложить кусочки в чашу мультиварки, залить фильтрованной или специальной детской водой, чтобы овощ покрыло полностью;
    • установить режим «тушение» на 10 минут;
    • по окончании приготовления измельчить овощ до однородного состояния.

    Если пюре из кабачка вышло слишком густым, нужно разбавить его отваром, в котором он готовился.

    https://www.youtube.com/watch?v=a1U8FiXkgL4

    Хранить готовое пюре можно в морозилке в течение 3 месяцев, однако, делать это все же не рекомендуется. Лучше заранее заморозить свежий овощ в маленьких контейнерах, пакетах и каждый раз варить порцию пюре.

    Кабачок — идеальный продукт для малыша, который только начинает кушать что-либо кроме грудного молока или смеси. Воздушное и полезное пюре из этой сельскохозяйственной культуры редко вызывает негативные реакции у ребенка и служит отличной базой для последующего расширения рациона питания. Молодые мамы также оценят блюдо по достоинству — готовить его легко и быстро.

    1994.

    Источник: https://moykarapuz.com/pitanie-detey/kabachok-dlya-pervogo-prikorma.html

    Как приготовить кабачок для первого прикорма

    Кажется, совсем недавно нам только удалось разобраться и наладить питание на время грудного вскармливания, как малыш стал уже совсем взрослый, и пришло время расширять его рацион.

    Единогласно многие педиатры говорят о том, что лучшим продуктом для первого прикорма считается кабачок. Он практически никогда не вызывает аллергию, не раздражает слизистую кишечника, усиливает его перистальтику и нормализует водно-солевой баланс в организме.

    Кроме того, он содержит ряд полезных микроэлементов и витаминов, таких, как калий, медь и витамин С.

    Для того, чтобы этот овощ сохранил все полезные свойства во время приготовления, нужно помнить несколько простых правил. Я предлагаю вам сегодня познакомиться с особенностями этого ингредиента и узнать, как правильно сварить кабачок для первого прикорма.

    Как и когда вводить в прикорм кабачок. Рецепты приготовления

    Первый прикорм при грудном вскармливании выпадает на момент, когда малышу исполняется 6 месяцев.

    Но обращайте внимание на готовность ребенка: если он не проявляет особого интереса к «взрослой» пище, не следит и не проверяет, что находится у вас в тарелке, когда вы кушаете, не тянется ручками к еде во время приготовления, то, скорее всего, стоит еще немного повременить с моментом знакомства.

    Для пробы наиболее оптимальными считаются овощи, которые практически никогда не вызывают аллергию. К таким относят кабачок, цветную капусту, светлые сорта тыквы. Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные овощи.

    Если вы знаете, что время первого знакомства с прикормом выпадает на холодное время года, то продумайте и позаботьтесь об этом заранее и заморозьте несколько порций на это время.

    Давайте подробнее разберем несколько правил: как и сколько нужно варить кабачок для первого прикорма ребенку:

    • Готовить лучше сразу перед кормлением.
    • Еда для грудничка должна быть комнатной температуры. Кроме того, если вы видите, что ему нездоровится, то стоит отменить прикорм в этот день.
    • В идеале, если вы будете использовать домашний овощ, если же такого нет, то выбирайте овощ без внешних повреждений: царапин, трещин и вмятин.
    • Молодой кабачок перед приготовлением нужно замочить в холодной воде, при желании, вы можете добавить немного соли. Таким образом, спустя 15-20 минут, если какие-то нитраты и были внутри овоща, они выйдут.
    • Очищаем его от шкурки и еще раз ополаскиваем под проточной водой.
    • Нарезаем колечками. Выбираем 1 колечко, желательно из серединки, и приступаем к приготовлению.
    • Вы можете запечь его, просто сварить или приготовить на пару, как вам будет удобно. Если у вас есть скороварка или мультиварка, используйте их в качестве помощниц.
    • Наливаем в кастрюлю воды и ставим на огонь. Одно из подготовленных колечек отправляем туда, как только вода закипит.
    • Варить его нужно до тех пор, пока он не станет мягким, примерно 7-10 минут.
    • Готовый ломтик достаем и перетираем через сито или измельчаем с помощью блендера. Если пюре у вас получилось чересчур густое, то добавьте немного сцеженного молока или овощного бульона, в котором варился овощ.
    • Первый раз давать ребенку пюре нужно на кончике чайной ложки. Но если он отказывается, то насильно его заставлять не стоит. Делать это лучше в первой половине дня.

    Далее вашей задачей до конца дня является внимательное наблюдение за состоянием и поведением малыша. Если вы увидите, что его беспокоит вздутие живота, появилась сыпь или он стал беспокойным, то введение прикорма нужно отложить на 1-2 недели. Если же никакой реакции не наблюдается, то вы можете пробовать вводить новые продукты.

    В современной педиатрии есть разные подходы. Одни врачи склоняются к тому, что если вы ввели кабачок, то постепенно увеличивайте порцию так, чтобы к году у вас ребенок съедал 100 г этого продукта за один прием пищи. Есть другое мнение, что вводить стоит всего и понемногу.

    То есть, задача родителей 6-9 месячного ребенка заключается в том, чтобы познакомить его со всеми пищевыми продуктами, их вкусами и консистенцией и проверить, вызывает ли что-то у него аллергию.

    Если вы начнете вводить сразу большое количество приготовленной еды, то у ребенка пропадет весь интерес к пище, и он будет отказываться от любого питания.

    Когда пюре из кабачка нельзя использовать для первого прикорма

    Такое пюре очень редко может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Однако, если же после употребления вы видите, что у ребенка появилась сыпь или изменился характер стула, то употребление этого продукта стоит отменить.

    Единственное, стоит помнить: если вы приобретали овощ на рынке или в магазине и соблюдали все правила приготовления, это может быть реакция на оставшиеся нитраты или другие химические добавки. Можно попробовать купить овощ в другом месте и попробовать его приготовить еще раз.

    Начинать прикорм лучше с монокомпонентных блюд, постепенно увеличивая число ингредиентов в нем. Так как, в противном случае, если аллергическая реакция все-таки появится, то понять, что является ее причиной, будет крайне тяжело.

    Не давайте ребенку приготовленную пищу, если вы видите, что он себя плохо чувствует.

    Как правильно выбирать и готовить кабачок для первого прикорма?

    Посчитайте примерно, на какое время выпадает время первого прикорма. Если это будет холодное время года, то лучше заранее подготовиться и заморозить овощи с лета.

    Выбор, подготовка и приготовление овощей требуют знания простых правил, соблюдая их, вы сможете приготовить максимально полезное и безопасное блюдо для малыша:

    • Выбирать стоит небольшие плоды, без характерных внешних дефектов.
    • Перед приготовлением срежьте шляпку и плодоножку, они содержат больше всего нитратов.
    • Не забывайте класть кабачок в холодную воду на 15-20 минут. Это действие помогает избавиться от нитратов.
    • Нарезаем кабачок колечками по 2-3 см. Если вы хотите его заморозить, то упакуйте его в отдельный пакетик и положите на полку морозилки тонким слоем.
    • Приготовление замороженного продукта, в данном случае, не требует дополнительных усилий, так как вы его можете предварительно не размораживать. Достаточно положить его сразу из морозилки в кипящую воду. Действительно, жидкости будет больше, но вкусовые качества от этого не поменяются.
    • Если вы используете немолодые плоды, то из них стоит удалить семечки.
    • Переваривать кабачок нельзя, так как испарятся все полезные свойства продукта.
    • Первые разы не стоит добавлять в воду соль и, тем более, другие приправы. Как только малышу исполнится 8-9 месяцев, вы можете добавлять оливковое масло, другие овощи и сочетать его с мясными или рыбными блюдами.
    • Хранить приготовленный и перетертый кабачок можно не более 3-х дней.

    рецепт приготовления кабачка для первого прикорма

    Я предлагаю вам посмотреть короткий видеосюжет, в котором описано, как правильно приготовить кабачок для первого прикорма грудничку.

    Вроде бы только недавно вы впервые увидели своего малыша, но время пробежало так быстро, и теперь вам пора уже его отучать от грудного вскармливания. Делать это не всегда просто, так как большинство малышей видят в маминой груди не только источник кормления, а и возможность защиты и психологическую поддержку.

    Источник: https://okrohe.com/deti/kormlenie-i-son/kak-prigotovit-kabachok-dlya-pervogo-prikorma.html

    Полезный овощ

    Когда материнского молока уже не достаточно для малыша – приходит время вводить прикорм. Считается, что первыми продуктами, которые попробует ребёнок, должны быть овощи, а именно овощное пюре. Самым лучшим вариантом такого знакомства являются кабачки.

    На 100 грамм этого овоща приходятся 93 грамма воды, 4,6 грамм углеводов, 1 грамм пищевых волокон, 0,6 грамм белков, 0,3 грамма жиров.

    Каковы же полезные свойства кабачка?

    1. Наличие витаминов группы В, провитамина А, аскорбиновой и никотиновой кислоты.
    2. Высокое содержание минералов и макро- и микроэлементов. Среди них: К, Mg, P, Ca, Na, Fe, S, Mo, Al, Zn. Соотношение К:Na -100:1 –держит в норме водно-солевой баланс.
    3. Благодаря тому, что в состав кабачка входит мало клетчатки, но при этом большое количество воды – пищеварительная система работает без сбоев, продукты быстро усваиваются.
    4. Кабачок защищает организм крохи от метеоризма, коликов и запора.
    5. Очень низкий порог развития аллергии у грудничков.
    6. Высокое содержание пектиновых веществ обеспечивает хорошую перистальтику.
    7. Характерно мочегонное действие, хоть и не сильно интенсивное. Но благодаря этому из организма могут быстрее выводиться вредные вещества.
    8. Кабачок положительно влияет на развитие нервных и мышечных тканей, а также поддерживает в норме деятельность сердца.

    Как и когда вводить кабачок в прикорм

    Кабачок добавляем в питание с 6 месяцев для деток на грудном вскармливании и с 4 – для искусственников.

    Когда мы начинаем кормить малыша этим овощем, следует придерживаться следующих правил:

    1. Впервые пробовать новый продукт необходимо при хорошем самочувствии и настроении крохи.
    2. Давать прикорм следует в первой половине дня. Необходимо следить за реакцией организма крохи на ввод нового продукта, и хорошо это делать в течении дня, а не ночи.
    3. Постарайтесь давать сначала кабачок и только потом привычное для ребёнка молоко или смесь.
    4. Пюре для первой пробы должно быть жидким и однородным, состоять только из одного овоща. Не следует добавлять в него масло и соль.
    5. Готовьте столько пюре, чтоб хватило на один приём. Малышу следует давать только свежие продукты.
    6. Бывают случаи, когда малыш выплёвывает овощное пюре. Отнеситесь к этому с терпением. Не кричите на него и не пихайте ему в рот силой. Лучше повторите попытку через неделю. Если повторится тоже самое – задумайтесь, может стоит ввести другой овощ и вашему малышу кабачок просто не пришёлся по вкусу.
    7. В первый раз даём малышу пол ложечки овощного пюре. В течении суток следим за реакцией организма.
    8. Если всё хорошо и у крохи не проявились аллергические реакции – увеличиваем объём кабачкового пюре. Делаем это постепенно. Через две недели выходим на 70 грамм за один приём, через месяц – на 100. С наступлением годика малыш уже должен получать 150 грамм овощного пюре.
    9. Давайте ребёнку кабачок согласно возрастным нормам. Не стоит давать больше положенного, даже если ваше чадо ест с большим аппетитом.

    Мы начинали прикорм именно с кабачкового пюре. Дали его первый раз малышу в 6 месяцев. Сначала он кушал с неохотой, но потом всё-таки распробовал кабачок и начал есть его с аппетитом.

    Какими критериями пользоваться при выборе

    1. Для ребёнка старайтесь использовать молодые овощи. У них ещё достаточно маленькие размеры и отсутствуют видимые семена.
    2. Смотрите, чтоб на шкурке не было никаких повреждений и уж тем более гнили.
    3. Если вы волнуетесь, что купленный вами кабачок мог вырасти с помощью нитратов – проведите простую процедуру, перед приготовлением вымочите кабачок в солёной воде, процедура длится не меньше часа.
    4. Так как для малыша мы будем готовить маленькими порциями, необходимо позаботиться о том, чтоб овощ не пришлось каждый раз выкидывать.

      Для этого просто возьмите пищевую плёнку и плотно замотайте место среза. Храните кабачок в холодильнике. И это поможет ему дольше сберечь свою свежесть.

    Правила подготовки овоща

    Перед тем, как начинать готовить кабачок следует его обработать. Для этого вам необходимо хорошо его вымыть, снять кожуру и отмочить в воде с добавлением соли на протяжении часа с целью выведения возможных нитратов.

    Как варить кабачок для прикорма

    1. Предварительно обдайте кипятком кастрюлю.
    2. Порежьте кубиками кабачок, положите его в кастрюлю.
    3. Залейте водой.
    4. Стоит отметить, что вариться в воде кабачки будут 10 минут, а если вы решите готовить их на пару – 15 минут. Следите за тем, чтоб овощ не переваривался. Иначе рискуете остаться без полезных веществ.
    5. Когда кабачок сварился – измельчите его для получения гомогенной массы с помощью любого подручного средства.

    Есть несколько рецептов приготовления кабачка для прикорма деток. Самым распространённым является овощное пюре. Также вы можете приготовить кабачок в мультиварке, на пару или запечь его.

    Стоит отметить, что при приготовлении на пару кабачок лучше сохраняет свой ценный состав.

    Пюре из кабачков

    1. Моем, очищаем кабачок от кожуры. Деткам старше годика можно уже не очищать.
    2. Нарезаем маленькими кубиками, высыпаем в кастрюлю.
    3. Заливаем в кастрюлю воду в таком количестве, чтоб она слегка накрывала кабачки.
    4. Варим на протяжении 10 минут. Если переварить – пропадут все витамины.
    5. Измельчаем сваренный продукт блендером или другим способом.
    6. Охлаждаем готовое блюдо и даём малышу.
    1. Овощ нарезается колечками.
    2. Заполняем ёмкость.
    3. Ставим режим паровой варки, устанавливаем время на 10 минут.
    4. Полученное блюдо измельчаем, перетираем, подаём остывшим.

    Я предпочитаю готовить на пару, так больше сохраняется витаминов и минералов, так необходимых для здоровья малыша.

    Замороженный кабачок для прикорма

    1. Необходимо брать только качественные и молодые плоды.
    2. Вымойте овощ, удалите кожуру, срежьте конец и начало кабачка.
    3. Нарезаем кружочки, не тоньше трёх сантиметров.
    4. Выкладываем кабачок в пакет и отправляем в морозилку.

    Таким образом, кабачок сохраняет свои свойства и его с лёгкостью можно будет приготовить даже зимой.

    Перед приготовлением не стоит предварительно размораживать овощ. Сразу кидайте в кипящую воду.

    Вот мы и добавили в рацион наших деток что-то новенькое. Хочется верить, что кабачок придётся им по вкусу. Занимаясь приготовлением прикорма, придерживайтесь правил в статье. И, если малыш отказывается от такого блюда, не отчаивайтесь – всё наладится.

    Источник: https://zdorovyemalisha.ru/pitanie/kak-prigotovit-kabachok-dlya-pervogo-prikorma.html

    Готовим кабачок для первого прикорма

    Когда ребенок начинает подрастать молочной смеси или грудного молока ему становится недостаточно, необходимо вводить дополнительное питание. Идеальным решением становятся овощные и фруктовые пюре, кашки. Обычно молодые мама начинают знакомить малыша с новой пищей, используя кабачок.

    Ведь у него огромное количество полезных свойств, он не вызывает аллергии, в нем множество полезных веществ и готовить его просто. Как правильно приготовить кабачок для введения первого прикорма ребенка, как верно ввести в рацион новые продукты и другая полезная информация в этой статье.

    Питательные свойства продукта

    Для первой пищи малыша рекомендуется использовать пюре и каши из кабачка, ведь у него огромное количество достоинств:

    • Идеален для неокрепшего детского организма, улучшает пищеварение, избавит от запоров. Животик малыша не будет мучить вздутие.
    • Не вызывает аллергии. В редких случаях у детей наблюдалась аллергия.
    • В нем огромное количество микроэлементов, полезных веществ и витаминов, которые так необходимы для растущего организма.

    Помимо благотворного влияния на детский организм продукт имеет еще несколько достоинств:

    • Простота в приготовлении, даже неопытная мама сможет приготовить пюре из кабачка. К тому же можно найти большое количество рецептов, чтобы разнообразить меню.
    • В летний сезон стоит очень дешево.
    • Можно использовать и в зимнее время года, используя для приготовления замороженный продукт.
    • Готовится очень быстро, у мамочки не уйдет на это много времени.

    В каком возрасте начинать прикармливать малыша, как правильно это делать

    Педиатры рекомендуют начинать прикармливать с четырех месяцев. Это относится к малышам с плохим аппетитом, которые плохо набирают вес, имеют трудности со стулом.

    Чаще всего с этой проблемой сталкиваются дети, находящиеся на искусственном вскармливании. Если вы кормите своего кроху самостоятельно и вашего молока ему хватает, то не стоит торопиться с введением прикорма до шести месяцев.

    Первое знакомство с новой пищей имеет свои нюансы, поэтому нужно знать несколько основных моментов.

    Важно соблюдать правильную дозу при введении нового продукта: первый раз лучше дать совсем небольшое количество, примерно половину чайной ложечки. Это необходимо для того, чтобы проверить реакцию организма на еду. Далее можно увеличивать до шести ложечек за один прием пищи.

    Вводим прикорм правильно:

    • Варианты приготовления: варим, запекаем, готовим на пару.
    • В какое время суток лучше кормить ребенка. Желательно покормить кроху в утреннее время, до двенадцати дня. Таким образом, вы сможете оценить реакцию на новую пищу. Ведь если покормить вечером, то проблемы с пищеварением могут нарушить спокойный ночной сон маме и ребенку.
    • Консистенция готового блюда должна напоминать кефир или кашу, это облегчит процесс употребления пищи.
    • Хранить приготовленное кушанье желательно не более тридцати минут. Чем дольше хранить, тем меньше в нем остается полезных веществ. Подогревать нельзя!
    • Не нужно насильно заставлять кроху пробовать новую для него еду. Также не экспериментируйте с новыми продуктами, если у него плохое настроение или ему нездоровится. Важно, чтобы и мама и ребенок были в прекрасном расположении духа.
    • Ни в коем случае не солите блюдо и не приправляйте его. Кабачковое пюре для первого прикорма не должно содержать дополнительных ингредиентов, чтобы мама могла понять на что именно плохо отреагировал детский организм.
    • Если после первой пробы у крохи появились высыпания, прыщи, то отложите введение в рацион кабачкового «деликатеса» и попробуйте другой овощ.

    Выбираем идеальный овощ

    Чтобы приготовить отличное пюре необходимо подобрать плод высочайшего качества. В теплое время года трудностей с его приобретением у вас не возникнет, его продают в большом количестве на рынке, а кто-то выращивает на своих дачных грядках. Как подобрать лучший овощ для прикорма:

    • Остановите свой выбор на молодом овоще.
    • Выбирайте не дряхлый, без пятнышек. Кожура светлая и гладкая.
    • Проверьте, чтобы не было трещинок, плесени и других недостатков.
    • Очистите от кожуры и семечек, используя только мякоть.
    • Купленный на рынке продукт вымойте и замочите в холодной соленой водичке. Эта поможет вам вывести нитраты.
    • Для приготовления порции достаточно маленького кусочка. Чтобы остатки продукта не испортились, положите его в холодильник, завернув в пленку. При следующей готовке край, закрытый пленкой нужно срезать.

    Прежде чем готовить, обязательно тщательно промойте плод в проточной воде. Если вашему малышу еще нет года, то удалите с него кожуру и еще раз промойте. Хотите дать сырой овощ, чтобы он почесал зубки, тогда обязательно ополосните его кипятком.

    Готовим правильно

    В магазинах на прилавках множество разнообразных готовых пюре. Однако родители стараются не покупать баночки в супермаркетах, а занимаются приготовлением питания для ребенка самостоятельно. Ведь тогда есть возможность отследить качество ингредиентов, выбрать способ приготовления, подобрать нужный рецепт. Как правильно приготовить блюдо для маленького гурмана?

    • Все составляющие необходимо хорошо промыть, удалить кожуру и семечки.
    • Тару, в которой планируете готовить, помойте и обдайте кипятком.
    • Следите, чтобы плод не переварился. Будете долго варить, большинство полезных веществ уйдет.
    • Сваренный овощ протрите через сито, должна получиться масса однородной консистенции. Многие используют блендер или кухонный комбайн.

    Отварной кабачок для детского питания

    Одним из рецептов кабачкового «деликатеса» является варка. Она не требует больших временных затрат и вы получите полезное блюдо, которое поможет вашему малышу расти здоровым. Как готовить кабачок:

    • В кастрюльку наливаем воду, ставим на плиту.
    • Нужно хорошо его промыть, почистить и отрезать небольшой кусок.
    • Часто возникает вопрос, сколько варить кабачок, чтобы не испортить его. Так вот, вариться он должен не больше десяти минут.
    • Готовый плод разминаем вилкой, измельчаем в кухонном комбайне.
    • Густое пюре разбавляем смесью или грудным молоком. Ни в коем случае не разбавляйте коровьим молоком!
    • Охлаждаем готовое блюдо.

    Также у мамочек популярен рецепт приготовления питания с использованием пароварки. На чем остановить свой выбор, решать только вам. Ведь кроме вас никто не решит, что лучше подойдет для вашего крохи.

    Источник: http://opitanierebenka.ru/prikorm/gotovim-kabachok-dlya-pervogo-prikorma.html

    Поделиться:

    Нет комментариев

    travailon.ru

    Кабачки в пароварке сколько готовить

    Перейти к контенту

    Готовый кабачок приобретет мягкую консистенцию.

    Как правильно подготовить кабачок к обработке?

    Независимо от того, сколько планируется обрабатывать кабачок, в чем и для чего его требуется отварить, сначала овощ нужно подготовить следующим образом:

    • Тщательно промываем изделия под прохладной проточной водой, счищаем кожуру с помощью овощечистки или острого ножа.
    • Категорически не рекомендуется варить плод с семенами, их рекомендуется вырезать или вычистить ложкой. Совет: Если хочется добиться максимальной экономии времени, которое тратится на отваривание кабачка, стоит обратить внимание на цуккини.
    • Эти продукты даже в целом виде доходят до готовности всего за 6-7 минут.

    Чтобы довести кабачок до готовности путем отваривания, нужно потратить всего несколько минут. То, сколько обрабатывать компонент, зависит от его размеров и типа воздействия. Целый кабачек, предварительно очищенный от кожуры необходимо варить 15-20 минут.

    Нарезанный мелкими кусочками овощ будет готов уже через 10 минут. В мультиварке нарезанный продукт также отварится всего за 10 минут, а вот в пароварке его придется продержать не менее 20 минут. В результате подобной обработки консистенция мякоти полностью изменится и ее можно будет пустить на суп, пюре или необычный торт. Кабачки бывают разного размера. Если овощ крупный, то перед варкой его чистят и нарезают на кубики или кольца. Маленькие кабачки можно сварить целыми.

    Способ нарезания также зависит от планируемого блюда, в котором они будут использоваться. Семена из кабачков удаляются при необходимости.

    Сколько готовить фаршированные кабачки в пароварке

    Важно Из мелких овощей их извлекать не обязательно, а при нарезании кабачка кружочками, избавиться от них довольно просто. Легко удалить кожуру с кабачка при помощи овощечистки, которой чаше всего чистят картофель. Читайте ещё: Сколько варить пшено.

    После подготовки кабачка к варке, необходимо вскипятить достаточное количество воды.

    Жидкость должна полностью покрывать овощи и превышать их уровень на несколько сантиметров. После того, как вода дойдет до кипения, можно ее сразу посолить и после этого поместить в нее кабачки. В процессе варки кастрюлю лучше накрыть крышкой. Проверить готовность кабачков можно при помощи острого ножа или обычной вилки.

    После того, как вода повторно закипит, огонь слегка уменьшаем и варим продукт в зависимости от его размера 10-20 минут.

    • В пароварке. Данный подход немного отличается от того, как обычно используется пароварка, поэтому действовать нужно очень осторожно. Сначала наливаем нужное количество воды в соответствующий резервуар и включаем полностью собранную конструкцию. Как только пойдет пар, снимаем крышку и выкладываем в корзинку нарезанный кабачок. Лучше всего делать один слой. Готовим плод 20 минут. Крупные куски и целые овощи при таком подходе не обрабатываются.
    • В мультиварке. Здесь можно использовать два подхода. При первом овощ нужно варить прямо в воде на режиме «Тушение» столько, сколько требуется в зависимости от размера. При втором применяется специальная корзинка и режим «На пару».

    Кабачки в пароварке сколько готовиться

    Внимание

    В этом случае продукт как бы подвешивается над водой, которая станет источником пара.

    При необходимости компонент разрешается отваривать и в микроволновке. Правда, придется опытным путем устанавливать, сколько его обрабатывать до нужного состояния. Если при этом не использовать воду, как делают многие, то продукт получится запеченным, а не вареным.

    Сварить кабачок можно несколькими способами:

    • в пароварке (в соответствии с инструкциями к этой категории приборов);
    • в мультиварке (используется режим «Запекание» или «Варка»);
    • в обычной кастрюле;
    • в скороварке.

    В мультиварке кабачки варятся в режиме «Выпечка» и предварительно их надо залить необходимым количеством воды.

    В пароварке овощи размещаются на специальной решетке, а жидкость заливается в отдельный отсек.

    Картофель почистить, отварить отдельно, растолочь в пюре. С пюре смешать тертую морковь, рубленый лук, выдавить туда же чеснок, перемешать. Цуккини фаршируют морковно-картофельным пюре, готовят как обычно. Готовые цуккини посыпают в тарелках тертым сыром и зеленью.

    Интересно! Читайте также, как приготовить оладьи из кабачков и вкусную икру.

    Полезное видео: без капли масла

    Быстрый и вкусный рецепт фаршированных кабачков. Без использования масла, с легким йогуртовым соусом. Смотрите в видео ниже.

    Выводы

    Кабачки, приготовленные на пару, на диете для похудения можно есть каждый день, почти без ограничений. Овощи низкокалорийны, зато в их составе есть грубая растительная клетчатка, которая необходима для очистки организма и эффективного избавления от лишнего веса.

    Кабачки на пару сколько готовить

    Для этого на них делают крестообразные надрезы в верхней и нижней частях, а затем равномерно ошпаривают крутым кипятком. После этого кожица легко снимается острым ножом.

    Мякоть помидора режут как можно мельче (вариант – натереть на терке или измельчить блендером). С помидором смешивают сметану, рубленую зелень, выдавливают в соус прессом чеснок. Готовые паровые овощи выкладывают на тарелки, подсаливают и приправляют сметанно-помидорным соусом.

    С куриным фаршем

    Для приготовления куриного фарша понадобится самая маложирная часть курицы – грудка без жира и кожи.

    Продукты:

    • цуккини – 2 шт.;
    • куриный фарш готовый – 200 г;
    • морковь – 50 г;
    • луковица – 500 г.

    Цукини разрезают вдоль, внутри освобождают место для фаршировки. С куриным фаршем смешивают тертую морковь, мелко нарезанный лук.

    Кабачок в пароварке сколько готовить

    Готовность кабачков проверяется аналогичным способом.

    Считается, что овощи, приготовленные на пару, сохраняют больше полезных компонентов. В процессе любого способа варки кабачки не слишком меняют состав витаминов, но рекомендуется закладывать их только в кипяток. В холодной воде овощи будут вариться дольше, а длительная тепловая обработка будет способствовать снижению уровня полезных веществ.

    Сколько времени варить кабачки

    Кабачки варятся быстро и достаточно просто. Если их готовят в обычной кастрюле, то время приготовления не превысит 20 минут.

    Молодые овощи могут свариться быстрее, старые – немного дольше. Если кабачки нарезаны кубиками или кольцами, то варить их надо в течение 10-15 минут.

    В мультиварке кабачки любого вида готовятся за 10 минут, а в пароварке – 20 минут.

    Сколько готовить кабачки на пару

    Кабачки – идеальное диетическое блюдо, калорийность этого овоща – всего 24 ккал на 100 г продукта. Благодаря нейтральному нежному вкусу кабачки сочетаются с любыми овощами – картошкой, морковью, капустой, баклажанами.

    Диетологи рекомендуют не жарить кабачки, а готовить их в пароварке (вариант – запекать в духовке). Паровые овощи сохраняют почти все свои полезные вещества, получаются нежирными, легкими и очень вкусными.

    Эффективное диетическое питание

    Один из главных принципов диетического питания – снижение количества жирной пищи в рационе до минимума. Для этого диетологи рекомендуют, в первую очередь, отказаться от жареных блюд, ведь для этого процесса используют высококалорийные масла и животные жиры.

    Идеальный способ приготовления диетического блюда – приготовить его на пару.

    Как готовить кабачки в пароварке

    Со старых плодов нужно не только снимать шкурку, но и вычищать семена.

    Многие хозяйки привыкли замораживать овощи, и кабачок – тому не исключение. Сколько варить замороженный кабачок? Предварительно размораживать овощ нет необходимости, а вот время варки придется увеличить на 5-7 минут, которые нужны для оттаивания кабачка.

    На заметку! Определять готовность кабачка просто – овощ станет мягким. Кстати, цукини варятся гораздо быстрее кабачков.

    Из кабачков готовят много удивительных на вкус блюд. Супы-пюре, фаршированные овощи, рагу, всевозможные закуски. Каждый из вас отыщет то, что ему по вкусу.

    Читайте также:

    • Сколько варить индейку до готовности?
    • Сколько варить домашнюю курицу по времени?

    Сегодня мы обсуждали, сколько варить кабачки. Давайте подытожим.

    Сколько готовить кабачки в пароварке

    Специальный таймер сам отключит пароварку по окончании срока готовки и подаст звуковой сигнал.

    • Аналогично кабачки с овощами готовят в мультиварке в режиме «На пару».

    Важно! Есть некоторые отличия в работе разных моделей пароварок и мультиварок. Следует внимательно изучить инструкцию к технике.

    Для парового блюда понадобятся следующие продукты:

    • кабачок – 300 г;
    • патиссон – 200 г;
    • картофель – 200 г;
    • морковь – 100 г.

    Для соуса необходимо:

    • помидоры – 200 г;
    • зелень – 30 г;
    • сметана 10% – 3 ст.л.;
    • чеснок – 2 дольки.

    Овощи на пару приготовить, как обычно. Для приготовления соуса с помидоров снимают кожицу.

    В пароварку загрузить овощи, замороженную фасоль, сверху «полить» луком, перемешать. Готовить, как обычно.

    Для соуса мелко порубить зелень, смешать ее с кефиром, добавить лимонный сок и молотый перец по вкусу.

    C капустой, морковью и сыром

    В пароварке отлично готовится и обычная белокочанная капуста. Только для приготовления на пару ее не шинкуют, а режут крупными кусками (как и морковь).

    Необходимые ингредиенты:

    • кабачок – 300 г;
    • морковь – 100 г;
    • капуста белокочанная – 300 г;
    • сыр твердый – 30 г.

    Овощи загружают в пароварку и готовят обычным способом.

    Когда они готовы, прямо в тарелках их посыпают тертым сыром, зеленью, перчат и подсаливают.

    Важно! Твердый сыр – продукт с большим содержанием килокалорий.

    • Информация
    • Новости
    • Статьи

    Бесплатная консультация, звоните прямо сейчас:

    turboliders.ru


    Смотрите также

    Подпишитесь на бесплатный курс "Секреты воспитания"
    и получите бесплатно
    Секретную книгу.

    Из данного курса Вы узнаете о тайнах народной педагогики, о секретах современных технологий воспитания и массу другой полезной информации для решения Ваших проблем.
    Ваш e-mail: *
    Ваше имя: *

    12 простых формул для подготовки ребенка к детскому саду

    Узнать

     


    Адаптационные игры с песком

    Узнать

     


    Как быть счастливыми родителями

    Узнать